營養師提醒：選對湯品 善用天然好醣減糖更安心

冬至作為一個象徵團圓與祝福的重要節日，在這一天，許多家庭會聚在一起享用熱騰騰的甜湯圓，以迎接寒冬和暖身。然而，傳統的甜湯圓往往含有較高的糖分，容易使人過度攝取糖分，對健康造成潛在威脅。

營養師提醒大家，選對湯品對於減少糖分攝取至關重要。他們建議利用天然好醣來替代傳統高糖分的甜湯圓，這樣既能享受甜蜜的味覺體驗，又能保持血糖穩定，更加安心。天然好醣如穀物中的麥芽糖和乳糖等，在身體中緩慢釋放能量，相比於精製白糖更能維持血糖平衡。

例如，可以選擇以黑芝麻糊或紅豆湯作為替代品。這些湯品含有豐富的纖維素、礦物質與維生素，不僅營養價值高，而且甜度較低。此外，利用天然食材如椰漿製作椰奶紅豆湯也是一種不錯的選擇，椰漿中的中鏈甘油三酯有助於快速供能，不會造成血糖劇烈波動。

總之，在冬至這樣一個團圓的節日裡，選擇健康的替代方案讓大家能夠在享受甜蜜的同時，也能夠保持身體健康。透過合理選湯品和善用天然好醣，我們可以更好地控制糖分攝取，過一個既甜蜜又安心的冬至。