營養師澄清：喝咖啡、茶和吃飯都補水

許多人認為含咖啡因的飲品如咖啡和茶具有利尿效果，因此不算是水分攝取的一部分。更有不少人堅信喝咖啡或喝茶不算喝水。然而，馬偕醫院營養師趙強表示，這種觀念其實是長年流傳的錯誤。人體攝取的水分並非只來源於白開水，還包括飲料、食物以及新陳代謝產生的水分。因此，喝咖啡或茶也是補充水分的一種方式。

趙強在臉書粉專「趙強營養師這樣說」中指出，人體主要從三個途徑攝取水分：水與其他飲料、固體食物以及代謝過程產生的水分。含咖啡因的飲品如咖啡和茶屬於其中一個來源。

第一個途徑是水與其他飲料，這是最主要的水分來源，約佔總攝取量的 70～80%。一般久坐成年人每日大約從此處攝取 1575 毫升的水分（約 7 杯）。

第二個途徑是固體食物，來自食物中的水分約佔總攝取量的 20～30%，提供約 675 毫升的水分（約 3 杯）。

第三個途徑則是代謝過程產生的水分，可提供約 300 毫升的水分（約 1 杯）。綜合而言，一般成人每日約攝取 2550 毫升的水分。

趙強強調，人不需要過度糾結是否喝白開水，而應從整體攝取的水分來評估是否足夠。對於那些主張「喝咖啡不算水分」的人，趙強建議可以在喝了咖啡後再多喝些白開水。他認為，這些觀念多屬於「不營養的話題」，無需浪費時間討論。