冬季護心重在保暖及清淡飲食多蔬菜

冬季氣候轉冷，日夜溫差加大，心血管疾病患者尤其需注意保暖與飲食調整。中醫師賴俊宏指出，冠心病好發於秋冬季，尤其是在寒冷的冬季，心絞痛和心肌梗塞的發病率最高。冠狀動脈在低溫刺激下容易痙攣收縮，在極寒環境下更易失控。因此各年齡層都應注重保暖，及時增添衣物，減少戶外活動，善用保暖物品。

冬季心絞痛又稱「狹心症」，是因為冠狀動脈硬化導致血管狹窄，血流供應不足引發的心肌暫時缺血、缺氧現象。中醫認為，此病多因腎氣虧虛、心陽不足引起，加上勞慮思慮、情緒焦慮等，會使得血液運行不暢，造成心絞痛。症狀常表現為胸部被重壓或壓迫感，伴隨呼吸困難。

除了注意保暖，飲食方面也需清淡有度。賴俊宏建議，避免攝取高糖、高油食物及容易產氣的精緻澱粉，如汽水、油炸類食品、甜點等。同時應多食用低脂肪、低膽固醇的食物，特別是蔬菜水果和豆類，這些富含纖維素的食物有助於降低膽固醇吸收。

多數綠葉蔬菜如菠菜、韭菜、芹菜等含有豐富的維生素和纖維素，可幫助減少膽固醇吸收。賴俊宏強調，尤其是芹菜具有降壓、安神的作用；黑木耳能有效降低血黏度及膽固醇水平；香菇則有利於降低膽固醇。

在冬季護心飲食中，應多攝取富含胡蘿蔔素的蔬果如胡蘿蔔、甘薯、番茄等，有助減輕動脈硬化並控制血壓。此外，深綠葉菜類如菠菜和羽衣甘藍對於維持血管健康亦有幫助。

總結來說，在寒冷冬季護心重在保暖及飲食調理，避免高糖、高油食物，多食用蔬菜水果等清淡食品。保持良好的生活習慣，有助於減少心血管疾病風險。