彰化永靖鄉溫室農園成功栽種韓國櫛瓜2025冬季上市

彰化縣永靖鄉的溫室農園近期成功栽種出韓國櫛瓜，預計在 2025 年冬季上市，一舉打響名號，引發搶購潮。此舉不僅為當地農業帶來新亮點，也反映了台灣農業創新能力的提升。

永靖鄉的「阿盛溫室無毒蔬果園」園主邱余盛，長期投入農業創新栽培。今年秋天，在完成傳統綠皮櫛瓜生產後，他決定嘗試栽種韓國櫛瓜，以期進一步提升節瓜品質。經過多次嘗試與調整，邱餘盛終於掌握了適合的生產條件和管理模式，成功穩定量產。韓國櫛瓜最大的特色在於肉質更加細膩，切面呈現討喜的金黃色，並帶有淡淡香氣，風味遠優於傳統節瓜，堪稱餐桌上的新美食。

邱餘盛表示：「我對農業栽種的認知就是要不斷求新、求更好。」他指出，在韓國櫛瓜的生長管理中，最大的挑戰在於品項篩選較為費工，但看到豐收成果後，內心感到非常欣慰，因為終於能將更高品質的櫛瓜帶進消費者家中。

這些精美的韓國櫛瓜，即將成為邱餘盛打入高端市場的重要力量。一名消費者分享道：「品嚐過邱園長親手栽種的韓國櫛瓜後，只能用『一個讚』來形容其口感與風味。」他指出，簡單清洗切片後，灑上少許胡椒與鹽或搭配一點起司放入烤箱烘烤，即可吃出食材本身的甜香，也能明顯感受到韓國櫛瓜比一般櫛瓜更加細緻可口。

隨著過年前進入產量高峰，預期韓國櫛瓜將成為市場上的熱銷品。這再次展現台灣農業技術不斷創新，為民眾帶來更幸福、更美味的飲食選擇。可以預見的是，在邱餘盛的努力下，這個冬季，彰化縣永靖鄉的溫室農園必將吸引不少愛好者的目光。