連喝水都會胖？營養師揭減肥誤解真相

在減肥的過程中，常見一個流傳已久的誤區：「我連喝水都會胖。」這樣的說法讓不少人對飲水產生恐懼，甚至刻意減少水分攝取，擔心會增加體重。事實上，專業營養師建銘指出，這完全是醫學上的誤解！人體變胖的唯一途徑是攝取超過消耗的熱量。在人體所需的三大營養素中——醣類、蛋白質與脂肪，只有這些可以轉化為脂肪儲存。而白開水本身不含任何熱量，不管你一次喝 500 毫升還是 1000 毫升，它都不會變成脂肪。

若你認為喝水後體重增加，那只是因為液體暫時停留在胃部或體內造成的稱重變化，並非真正的肥胖問題。國際期刊也證實，肥胖是癌症的共同風險之一。因此，理解正確減肥觀念至關重要。

民眾之所以會產生「喝水也會胖」的錯覺，主要是兩個主要原因：飲料選擇和水腫現象。首先，許多人認為自己在補充水分，卻攝取了含有大量液體熱量的手搖飲、包裝果汁或加奶精咖啡等。即便是標榜微糖的手搖飲，其含糖量加上配料如珍珠、椰果，總熱量可能驚人地接近半碗甚至一碗白飯的熱量。這些高熱量的液體容易被攝入，卻缺乏飽足感，成為減重過程中最致命的陷阱。

其次，飲食過於重口味（高鈉）、長期久坐或缺乏運動時，身體為了平衡滲透壓，會將水分鎖在組織間隙中，導致水腫現象。此時體重計數器上的數字上升 1 至 2 公斤，看似胖了，但這並非真正的肥胖問題。反而，多喝純淨的白開水有助於加速多餘鈉隨尿液排出，從而消除水腫。

營養師建議，在每天飲水量方面，應保持體重（公斤）乘以 30 至 40 毫升的標準。充足水分可以提高基礎代謝率、幫助肝臟代謝脂肪並增加飽足感。因此，不要等到口渴才喝水，建議少量多次補充，尤其在餐前喝 300 毫升溫開水有助於減少正餐攝取量。

總結來說，合理飲食才是正確的減肥方式，要戒掉液體熱量，多喝水並保持健康的生活習慣。