貴族蔬菜變平民 4顆50元菜販吁多吃助農

近期青花菜價格出現崩盤現象，從過去每斤 90 至 110 元劇降至現在的本產青花菜每斤 50 元左右，甚至有南部產地出現 50 元購買 4 顆的情況。對此，菜販廖炯程在臉書上揭開了真正原因並呼籲民眾趁著價格便宜多吃青花菜。他指出，政府為避免農民一窩蜂種植高麗菜而祭出「轉作獎勵」政策，每分地補助 3500 元鼓勵改種青花菜。原本希望建立冷鏈加工，實現「冬菜夏用」的目標，但天氣因素超乎預期，產量大增，導致產能消化不良。

農業部表示，價格波動是由於天候良好造成的集中採收，目前進口成本仍然高於國內生產價格。根據農糧署提供的數據顯示，去年 11 月至 12 月青花菜的收穫面積與近五年的同期平均相當，並無所謂「海量增加」的情況。至於 12 月中旬市場價格略跌，主要是因為去年風災及豪雨影響農民延後種植，加上 12 月天氣溫暖少雨導致產期重疊、集中採收。經過農糧署持續監控，青花菜近一周的日均交易量已較前一周減少 16.4%，平均交易價格每公斤回升至 28 元，顯示產銷秩序正在逐漸恢復，價格仍在合理範圍內。

廖炯程強調，這次價格崩盤並非農民故意炒作或政府失策所致。他建議民眾趁著青花菜價格便宜多吃一些，不僅省錢，還能幫助農民清庫存。目前本產青花菜的口感和甜度都很好，而且最近的青花菜幾乎沒有蟲害，品質較佳。

總之，這場「貴族蔬菜」變為平民食品的故事背後，是一個因天氣超乎預期而導致產能消化不良的故事。廖炯程呼籲民眾把握這一機會多吃青花菜，不僅能夠節省開支，也能幫助農民解決庫存問題。