天冷進補eware高鈉食物傷血管

冬天來了，許多人會吃薑母鴨、羊肉爐等暖身食物，以求身體暖和。不過，對高血壓患者來說，這種飲食習慣可能帶來風險。日前 66 歲的資深藝人曹西平因猝逝再次引發心血管健康的討論。營養師孫語霙提醒大家，控制血壓不僅需要依靠藥物，日常飲食中常見的一些食物其實會悄悄提升血壓。

孫語霙指出，一包方便面中的鈉含量可達 2000 毫克以上，甚至 3000 毫克，幾乎抵近每日建議攝取量的上限。此外，罐頭食品如幼筍、番茄鯖魚等也含有較高的鈉，而加工肉類如培根、香腸則飽含鹽分與飽和脂肪，長期食用會導致血管發炎，使血壓難以控制。孫語霙建議，高血壓患者可選擇雞胸肉或里肌肉等清淡的肉類，並改用天然香料代替調味料中的鈉。

另外，麻油雞、羊肉爐等全酒料理也不推薦給血壓控制不佳的人士食用。這些食物不僅含油量高，還可能抵銷藥物的效果。孫語霙建議選擇無酒精的清淡湯頭，並且多吃蔬菜與瘦肉，這樣才有助於穩定血壓。

總之，在天氣轉冷時進行補身固然重要，但也要注意飲食中的鈉攝取量，避免因過度補充而引發健康問題。保持均衡飲食，選擇低鹽食物，才能真正達到養生的效果。