百事可樂、可口可樂等大廠入軍益生菌飲料戰爭！腸道健康成新趨勢

在 2026 年，百事可樂、可口可樂和雀巢等大品牌紛紛投入益生菌飲料市場，展開新的競爭。腸道健康成為消費者關注的焦點，益生元、膳食纖維及益生菌成為食品創新的重要方向。

益生元是促進腸道中有益菌生長的食物或能量來源；益生菌則是指對腸道有益的活菌；後生元是指益生菌發酵生成的有益代謝物。隨著人們愈來愈重視腸道健康，膳食纖維的重要性也逐漸被認識。《2020-2025 年美國膳食指南》建議每日膳食纖維攝取量根據年齡和性別而異：51 歲以下的成年人每天應攝取 38 克（男性）或 25 克（女性），51 歲以上的則分別為 30 克（男性）和 21 克（女性）。然而，大多數人未能達到這些建議的攝取量。

百事公司旗下的益生元可樂每份僅含 30 卡路里、5 克糖及 3 克益生元纖維。雀巢則推出了益生元蘇打水 Simply Pop 和蛋白奶昔，分別含有 6 克和 4 克益生元纖維，前者特別為 GLP-1 類藥物使用者設計以支持其消化系統健康。

另一些公司如 Olipop、Floura 纖維棒及 Sola Bagels 也推出富含膳食纖維的產品。這些品牌不僅在飲料和奶昔方面加入益生元，還將膳食纖維作為主要營養成分之一，以迎合追求腸道健康的消費者需求。

值得注意的是，在 2026 年，膳食纖維很可能成為食品行業的熱門趨勢。市場調查顯示，54%的受訪者對高纖維飲料和食品感興趣；而在 Z 世代中，這一比例更是達到 60%。因此，品牌商們正積極佈局這一領域以滿足消費者需求。