醫靠「133餐盤」減重24公斤逆轉糖尿病前期

醫靠「133 餐盤」減重 24 公斤逆轉糖尿病前期

新陳代謝專科醫師游能俊透過「133 餐盤飲食法」搭配重訓運動，成功在不到一年內減去 12 公斤體重，最終總共減去了 24 公斤。他的糖化血色素從 5.9%降至 5.6%，成功逆轉糖尿病前期，至今體重穩定未復胖。

游能俊曾在《祝你健康》節目中分享自己的經歷，他提到自己有糖尿病家族史，過去的體態較為肥胖，甚至被病人戲稱「肚子都掛在桌上」。某次體檢顯示他的體重達 78 公斤，糖化血色素為 5.9%，已經達到糖尿病前期標準（糖化血色素 5.7%至 6.4%）。這讓他決定改變生活型態，但整個過程完全沒有服用藥物，而是靠飲食與運動來調整。

所謂「133 餐盤」，游能俊解釋為「1 份醣、3 份青菜、3 份蛋白質」的飲食組合。1 份醣的份量約為 3 片水餃皮、1 片去邊薄吐司或小於半個拳頭的地瓜，或是 2 湯匙的飯或麵，湯匙大小以小吃常用的免洗湯匙為參考。蔬菜攝取方面，3 份青菜約 300 公克，烹煮後要有一碗半的份量，午餐和晚餐都需要達到這個標準。此外，青菜應顏色豐富、種類多樣。

蛋白質部分，3 份約相當於一個完整手掌大小且要有厚度的手掌大小肉類，或是 3 顆雞蛋，若有健身需求可再增加攝取量。游能俊強調，飲食順序也很重要，應該先攝取蛋白質與蔬菜，再吃澱粉，這樣可以幫助穩定血糖，避免醣類攝取過多。

水果方面，他建議種類要多元，但一日總份量只能有一個拳頭大，一次最多只能吃半個拳頭的量。採用 133 減醣飲食法後，游能俊開始進健身房做重訓，不到一年就減去了 12 公斤體重，最終總共減去 24 公斤，成功逆轉糖尿病前期。