三高盛行定期健檢很重要！年貨採買時別忘健康管理

根據衛生福利部統計，2024 年國人十大死因中，心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病等與三高相關的疾病死亡人數總計達 6.1 萬人，佔總死亡人數約 30%，甚至超過癌症死亡的人數。因此，定期進行健康檢查至關重要。

三高（即高血壓、高血糖和高血脂）在國人中的盛行率逐年增加。根據國健署 2019 年至 2023 年的調查結果顯示，18 歲以上的國人中，高血壓的盛行率為 29.9%，高血糖為 12.9%，而高血脂則達 30.5%。

在傳統年菜中，由於烹調方式容易偏油、偏鹹，營養師馮馨醇建議可以使用較健康的食材替代部分傳統料。例如，在雞湯和佛跳牆的料理中，可以用菇類、豆腐、凍豆腐、豆包取代火鍋料和丸子，並加入大白菜、高麗菜或綠色蔬菜；在栗子燒雞則可搭配青江菜及甜椒；蝦類則可以玉米筍、花椰菜及甜椒拌炒；魚類則建議用清蒸代替油煎，以減少油脂攝入量；什錦菜中則可以加入黃豆芽、香菇、胡蘿蔔等十種蔬菜；牛腱番茄中的牛腱脂肪含量較低。

台北市中正區健康服務中心主任周真貞指出，防治三高需要做到以下五點：定期進行健康檢查以掌握相關指數；飲食方面要少油、少鹽、少糖及增加纖維素攝入；每周至少進行 150 分鐘的中度身體活動；戒菸並控制酒精攝入量；保持充足的睡眠，做好壓力管理。

總之，在歡度年節時應不忘注重健康，透過合理的飲食和生活習慣，有效防止三高的發生。