13種美肌食物養顏抗衰老必吃士多啤梨修復肌膚抗發炎

想要讓肌膚維持年輕緊緻，促進膠原蛋白再生？充足的睡眠、多喝水和均衡飲食都是不可或缺的因素。有營養師整理了 13 種美肌食物，這些食物富含各種抗氧化物質和關鍵營養素，能幫助肌膚抗衰老及修復損傷。《Good Housekeeping》邀請多位營養師分享美肌飲食秘訣，指出飲食在打造年輕健康皮膚方面扮演著核心角色。

牛油果被稱為「護膚超級食物」，含有單元不飽和脂肪、維生素 E 和維生素 C，能有效保持皮膚的水潤彈滑並促進膠原蛋白合成。此外，它還是鉀和 B 族維生素的良好來源，有助於改善皮膚保養效果。

甜椒維生素 C 含量極高，一盞已達每日所需量的兩倍以上。這種強力抗氧化劑可以抵禦自由基，防止皮膚早衰並修復紫外線引起的損傷，同時有助加速傷口愈合過程。

沙甸魚富含 Omega-3 脂肪酸和維生素 D，能強化皮膚屏障、鎖住水分，對於治療濕疹和牛皮癬也有幫助。其中的硒是優質抗氧化劑，可保護皮膚細胞免受損傷。此外，沙甸魚含有豐富的鈣質，有助於提升骨密度並維持皮膚結構。

克菲爾是一種發酵乳製品，富含益生菌，能促進腸道健康，從而改善全身健康和肌膚狀態。

杏仁富含維生素 E，具有抗氧化功效。它還含有健康的脂肪和纖維素，由內到外滋潤皮膚，保持柔軟水潤並促進代謝，從而改善暗瘡問題。

士多啤梨富含纖維、抗氧化物質和維生素 C，特別是鞣花酸和黃酮類化合物具有抗炎特性和修復作用。奇異果中的維生素 C 含量極高，一個已提供超過 140%的每日需求量，有助促進膠原蛋白生成並減緩皺紋形成。

番茄富含抗氧化物「茄紅素」，能提供長期紫外線防護並中和有害自由基。番茄適合室溫保存，煮熟或製成醬汁可提高身體吸收率。

合桃是植物性 Omega-3 脂肪酸的最佳來源之一，含有豐富的多酚類化合物具有抗炎效果。它還富含褪黑激素，能改善睡眠品質，良好的睡眠有助保持皮膚健康和亮澤。

菠菜富含維生素 C、A 和抗氧化物質如葉黃素及玉米黃素，促進細胞更新並對抗自由基。它還提供豐富的鐵、鎂和葉酸，幫助維持肌體能量代謝，這些對於維持皮膚光澤和彈性都是必不可少的。

提子含有「鞣花酸」和「白藜蘆醇」，有助於抵抗氧化壓力。研究顯示連續食用兩周提子可以防止紫外線損傷並保護皮膚免受 DNA 損傷。

亞麻籽富含植物性 Omega-3 脂肪酸和纖維素，食用後能提升皮膚保濕度及光滑度。選擇磨碎的亞麻籽可提高吸收率；亞麻籽油則建議自製沙拉醬使用。

番薯含豐富β- 胡蘿蔔素，在體內轉化為維生素 A 促進細胞更新並對抗自由基。一個中等大小的番薯已提供超過 100%每日所需的維生素 A，同時還能供應維生素 C 以增強膠原蛋白生成，使肌膚更緊緻年輕。

這些食物不僅有助改善肌膚狀態，還能提升整體健康和活力。有意識地在日常飲食中加入這些美肌食物，長期下來將對皮膚產生顯著的正面影響。