成都春節期間菜籃子供應情況報告：充足安全有保障

隨著春節臨近，各家各戶都開始准備團圓飯了。目前成都市「菜籃子」的供應情況如何？各種年貨準備得如何？

2 月 4 日，記者到成都的白家和濛陽主要農產品批發市場以及益民菜市走訪發現，為確保春節期間市民餐桌豐富且安全，成都市已全面啟動了保供機制。通過強化產銷銜接、智慧預警、嚴格質檢等多重措施，保障主要「菜籃子」產品的供應充足與質量安全。

在成都國際農產品批發中心市場，車流不息，滿載著各種鮮活農產品的貨車川流不息，源源不斷地將新鮮蔬菜、水果、禽蛋和乾雜品送至全市各地。據成都益民集團相關負責人介紹，為了確保農產品充足供應，他們已提前與全國主要農產品基地及知名品牌建立合作，推行「基地直採」、「源頭鎖定」模式，有效拓展了貨源渠道。

根據預測，在春節期間，白家國際農產品批發市場和濛陽農副產品綜合批發交易中心兩大市場的日均供應量將保持高位運行。其中，蔬菜日均供應量約為 14000 噸，肉類約 1000 噸，水產海鮮約 1600 噸。此外，優質的肉禽蛋奶也通過高效的物流網絡，每日穩定配送至遍布全市的 64 家益民菜市，構成從批發到零售的完整供應鏈條，確保全市 70%以上的生鮮農產品穩定供應。

面對節日消費高峰，價格穩定同樣是市民關心的重要問題。在批發端，兩大市場管理方依託覆蓋省內外的供應鏈聯動網絡，構建了實時監控交易量、價格走勢和庫存動態的「神經中樞」。一旦系統發現個別品類出現供應緊張或價格異常波動，便立即啟動預警，並協調商戶從合作產區或聯動市場迅速調貨補倉，以「動態調度、即時補位」的模式，有效填補短期供需缺口，避免價格大幅波動。

在零售端，益民菜市建立了由門店、片區、市場管理中心和領導小組構成的四級聯動監管預警機制。每日精確收集各門店銷售數據，動態研判市場供需變化。同時加大市場巡檢力度，嚴格規範經營行為，堅決禁止哄抬物價、串通漲價等違法行為，積極營造守法誠信、公平交易的市場環境。

為了保障食品安全，白家國際農產品批發市場的日均抽樣檢測超過 800 批次。在益民菜市，食品安全監管同樣嚴格。除了原有的每日每店 15 個快檢批次，還針對節日消費特點和近期社會關注熱點問題提升抽檢率和覆蓋面，並組織多輪專項排查，強化商戶索証索票、農殘檢測等系統化培訓，全面落實從產地到銷售終端的質量追溯體系，確保上市產品來源可查、質量可控。