農糧署春節前查核市售乾香菇原產地標示防止走私

為了防止中國大陸香菇走私並混充為國產香菇流入市場，影響消費者食安及菇農權益，農糧署於 2026 年 2 月 9 日偕同衛生福利部食品藥物管理署與臺北市政府共同展開聯合稽查行動。本次檢查針對台北市迪化街年貨大街上銷售的散裝與包裝乾香菇進行檢視。

在此次查核中，共計抽查了四家商家，其中發現五件疑似來自中國大陸的產品（四件標示為越南生產、一件標示為臺灣埔里）。這些樣品將送至農業部「雜糧特作蔬菜協助鑑定小組」進行進一步驗證。如果確定標示不實，相關業者將由臺北市政府衛生局依《食品安全衛生管理法》予以處罰。

由於香菇是國人日常生活中常見的食材之一，自臺灣加入 WTO 後開放進口，從日本、韓國及越南等地進貨，政府採取關稅配額的方式保護本地生產。根據財政部公告「管制物品管製品項及管制方式」規定，海關禁止中國大陸香菇進口。

農糧署指出，農業部門自 1990 年起成立「雜糧蔬菜特作協助鑑定小組」，協助海關等單位進行農產品原產地的鑑定工作。針對香菇部分，已經開發出外觀性狀及成分分析檢測技術，並收集各國生產樣品及相關資料，建立了完整的樣品資料庫，供海關等執法部門作為判斷原產地之參考。

本次聯合稽查行動重點在於乾香菇，現場人員抽驗後初判疑似中國大陸製造的產品，將由臺北市政府人員取樣送至農業部「雜糧特作蔬菜協助鑑定小組」進行詳細鑑定。鑑定結果將作為主管機關裁罰的依據。

臺灣生產的乾香菇通常菇傘表面呈現褐色至深褐色、略皺縮，菌褶色澤較淺呈黃白色，菇柄稍長（超過 1 公分），且具有清香味；相比之下，中國大陸生產的乾香菇菇傘表面光滑，菌褶顏色較深呈黃褐色或淺褐色，菇腳通常經過修剪，香氣淡或帶有異味，部分為花菇，菇傘表面呈現深裂紋。

農糧署呼籲消費者選擇具有產銷履歷、有機標章及臺灣香菇標章的國產香菇產品，以支持本地農業並保障自身食安。