買菜小心！央視揭國內致命毒蔬菜流入市場

近日，中央電視台一則《財經調查》節目揭露了國內部分蔬菜基地違規使用劇毒農藥「克百威」的問題。這種農藥僅 0.08 克殘留就足夠致命，並會對肝腎及神經系統造成嚴重傷害。這些有毒蔬菜主要來自湖北等地區，已流入市場。

家戶在購買國內菜時應提高警覺，盡量確保所購蔬菜徹底清洗以去除農藥殘留。央視的調查顯示，農民為了加速蔬菜生長和提升外觀，會違規使用已被禁止使用的「克百威」。他們通常在深夜進行噴灑，並隨後處理包裝以掩蓋行為。

湖北天門市的一位村民透露，在田間使用過這種毒藥的蔬菜味道異常刺鼻，當地居民寧願購買外地菜以免受到污染。而這些有毒的蔬菜通過非法貿易網絡流向其他地區，涉及白蘿蔔、椰菜及薯仔等多種蔬菜。

由於「克百威」毒性極高且殘留於土壤中難以清除，其對人體的危害不容小覷。長期接觸可能導致神經系統受損、肝臟腎臟衰竭等嚴重健康問題。有鑒於此，購買國內蔬菜的消費者務必提高警惕。

根據央視提供的清洗方法，不同類別的蔬菜應採用不同的清洗方式： - 葉菜類（如菠菜、唐生菜）：先浸泡，然後沖洗和搓揉；切除根莖再洗。 - 包葉菜類（如椰菜、白菜）：浸泡後沖洗及搓揉；剝開外葉，分段清洗。 - 花菜類（如西蘭花、椰菜花）：浸泡，沖洗和搓揉；花頭向上轉動沖水。 - 蔥蒜類（如蔥、蒜苗）：浸泡後沖洗及搓揉；剝除鱗片再洗。 - 豆類（如豌豆、四季豆）：浸泡，沖洗及搓揉；切莖前先洗。 - 瓜類（如青瓜、苦瓜）：浸泡後沖洗及搓揉；徹底清潔凹凸表面。 - 漿果類（如士多啤梨、藍莓）：低水流浸泡及沖洗 15 分鐘。 - 需去皮水果（如熱情果、香蕉）：直接沖洗外皮，即使不食用皮部亦應進行清洗。

消費者在購買蔬菜時要格外小心，除了注意農藥殘留問題之外，也要警惕其它可能的健康風險。中央電視台多次揭露多起食品安全事件，提醒市民提高對假新會陳皮、有毒仿瓷碗等黑心產品和假劣商品的警覺性。