過年囤太多食物塞滿冰箱要注意食安問題｜ KINGNET國家網路醫藥

年前進行大掃除時，切勿忘記檢查和整理冰箱。進入春節前夕，許多人會大量採購年菜及各式食材。這些食物若是直接放入冰箱冷凍儲存，雖然能在一定程度上延長保存期限，但若管理不善，仍可能引發食品安全問題。

過度囤積食品容易導致冰箱內空間不足，使得部分食物長期處於溫暖狀態，無法充分冷卻而造成細菌滋生。因此，在年前的大掃除中，除了要清潔冰箱外，還需要合理安排和管理冰箱中的食材。

正確的冰箱管理方法包括定期檢查食品的有效期並及時丟棄過期食品；對需冷藏或冷凍的食物進行適當分裝，避免交叉污染；保持冰箱各區域的乾淨與組織化，確保不同類別食物能夠得到妥善儲存。通過上述方式，不僅能有效保障飲食安全，也能為春節佳節創造一個舒適的環境。