新年吃胖不怕 「碳水循環」3天甩2公斤

新年吃胖不怕！善用「碳水循環」概念，3 天內甩 2 公斤

過年的時候大魚大肉，不少人最擔心的不是紅包縮水，而是年後褲子拉不上來。三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示，其實只要掌握「碳水循環」的概念，就能輕鬆甩掉多餘脂肪。

所謂的「碳水循環」就是利用碳水化合物（如米飯、馬鈴薯等）和蛋白質（如雞胸肉、豆腐等）的搭配，於短時間內達成快速燃脂的效果。蕭捷健醫師建議，可以將早餐和晚餐定為碳水化合物為主的食物，而午餐則以高蛋白質食物為主。

例如早餐可以來一杯低脂牛奶加上全穀類吐司，再來一份雞蛋，這樣既能補充能量，又能控制碳水化合物的攝入。午飯時，不妨選擇雞胸肉、豆腐或是瘦牛肉等高蛋白食物，搭配蔬菜沙拉或糙米，不但營養均衡，也能有助於減緩體內糖分的新陳代謝速度。

晚餐則可以將碳水化合物的比例稍微提高一些，但依然要控制總量。例如以馬鈣、藜麥和少量的烤地瓜為主，搭配清蒸魚或炒青菜，既能享受美食又能避免過度攝入脂肪和糖分。透過這樣的方式，讓身體在短時間內進行碳水化合物與蛋白質的代謝循環，進而加速脂肪燃燒。

蕭捷健醫師強調，這樣的飲食方式只需要持續 3 天，便能幫助身體燃燒約 2 公斤的多餘脂肪。當然，這種方法並非長期可行，但在節慶時期短暫地利用「碳水循環」，確實是一個有效的減重策略。

總之，新年吃胖不用怕，只要掌握正確的飲食方式，就能輕鬆過年也不用擔心體重問題。希望每位讀者都能在今年的新春喜慶時刻，健康快樂地享受每一頓美食！