無油飲食陷阱多 加速老化腸阻塞五大危害預警

現代人為了追求健康，紛紛嘗試無油飲食，但過度追求清淡卻可能帶來意想不到的負面影響。例如，曾有一名女子因長年採用這樣的飲食習慣，導致臉上的皺紋變得更加明顯。專家指出，長期無油飲食會加速老化過程，尤其是女性可能會出現月經不調等問題。

台灣營養師夏子雯在節目《祝你健康》上分享道，早餐常見的白粥配醬瓜雖然看似清淡，但其實並非理想的選擇。因為白粥屬高澱粉且易導致血糖快速上升；醬瓜則屬於高鹽食品，二者都不利於營養均衡。夏子雯建議，早餐應多攝入蔬菜，至少搭配 1 至 2 碗青菜，還可加個荷包蛋或無糖豆漿來補充蛋白質。

此外，不吃肉類也可能導致蛋白質攝取不足，進而加速肌少症的發展。因此，攝取蛋白質時，建議選擇低脂的來源，如雞胸肉、魚類等。

夏子雯提醒，完全避免食用油品會對荷爾蒙生成及皮膚健康產生不良影響。油脂是荷爾蒙的重要原料，長期無油飲食不僅加速老化過程，也可能引起婦女月經問題。她建議選擇像橄欖油、苦茶油或牛油果油等好油來替代。

再者，只食用大量蔬菜而不攝取足夠水分和脂肪，可能會導致腸道潤滑不足，進而造成纖維堆積及腸阻塞等症狀。因此，在餐食中適量加入油脂是非常必要的。

總的來說，無油飲食雖然有助於控制某些疾病，但如果過度追求清淡，也可能會對健康產生不利影響。建議在日常飲食中保持均衡攝取各類營養素，才能真正實現健康飲食的理念。