年後不用還「熱量債」 營養師教三大吃法原則

年後不用還「熱量債」 營養師教三大吃法原則

在農曆春節期間，餐桌上總是擺滿了各式各樣的佳餚。然而，這豐盛的美食體驗往往讓許多民眾擔心自己會因此增加體重，甚至得花費幾個月才能還清「熱量債」。亞東醫院營養科的夏佩慈營養師指出，年菜中所含有的高熱量食物並不代表就要付出更多的運動或節食代價。她建議可依循以下三個黃金原則，來有效應對過年期間攝入的多餘熱量。

首先，合理分配餐次是關鍵之一。即使是在家裡大吃大喝，也不必擔心會因此無法控制體重，只要掌握好分量的分配。可以將每日的食物分成四至五個餐點來食用，每頓都保持適度的份量，這樣不僅能減少一次性攝入大量食物造成消化負擔，也能有助於維持血糖穩定，避免因血糖波動帶來過多的飢餓感。

其次，注重營養均衡。即使是在節慶時分，也應該注意食物的種類和組合。挑選包含蔬菜、穀物、蛋白質等各類營養素的食物，不僅能幫助提高飽足感，也能讓身體獲得必需的營養。例如，可以多食用富含膳食纖維的蔬菜，或是優先選擇全榖類而非精製米飯，這些食物都能幫助緩解消化系統的工作負擔。

最後，享受美食但不忘運動。雖然年節期間不免會因為歡聚而放鬆對飲食的控制，但是適量的運動可以幫助燃燒多餘熱量。只要每天安排一些簡單的活動，如散散步或做些伸展運動，就足以在不知不覺中消耗部分多餘的 Calories。

總結而言，年後不必太過擔心會有「熱量債」需要還清，只需遵循以上三大原則即可有效應對過年的豐盛美食。夏佩慈營養師提醒，健康的生活方式應該是一種長期習慣，而非僅限於某個節慶時期的暫時性措施。通過合理的飲食和適度運動，就能輕鬆享受節日樂趣，同時也避免對身體造成不必要的負擔。