開門迎萊豬牛 學校午餐將面臨何種挑戰

台美對等貿易協定（ART）正式簽署後，我國將從美國進口總值高達 20.4 兆台幣的商品與服務。然而，這筆龐大的交易卻未經全面社會討論，尤其值得關注的是萊克多巴胺豬牛是否會流入學校營養午餐及大型團膳供應商的產品中。面對這一挑戰，賴清德政府有必要對此做出說明並提出相應的因應措施。

在 TRADE 協定簽署後，美國豬肉和牛肉中有使用萊克多巴胺的動物將可進入我國市場。萊克多巴胺是一種常見的瘦肉促進劑，在美國用於養殖業已有相當長時間。不過，萊克多巴胺殘留是否會影響學生健康，以及如何保障學校午餐的安全性，都是亟需關注的問題。

為了應對可能出現的挑戰，教育單位和相關部門應該合作制定一套完善的監管機制，確保進口肉品符合我國食品安全標準。此外，學校食堂與大型團膳供應商也必須嚴格遵守相關規範，並及時向社會公眾報告進貨來源與檢驗結果。

總之，在面對台美對等貿易協定帶來的挑戰時，賴清德政府需要更加透明地說明其因應策略，同時積極確保學生午餐的安全和健康。