三文魚入饌迎新年 食材微漲樂享天倫聚會

隨著新春佳節臨近，不少香港市民依然秉持著下廚家中烹煮團年飯的傳統習俗。昨日下午，記者在香港旺角區街市看到，許多市民已經早早來到這裡揀選食材，準備為家人炮製一頓美味的年夜大餐，共度天倫之樂。現場人潮湧動，不少人推著購物車滿載而歸，手中提著各色食材。一位方女士告訴記者，她每年都會親手採購和烹調團年飯，即便今年食材價格比平日有所上漲，普通蔬菜的價格也普遍提高了幾元到十幾元，活雞則漲幅更加顯著，但她認為過年期間用新鮮雞是必須的，且這次團聚家人的數量增多，她想讓菜式更加豐富。提到三文魚這道代表「年年有餘」的佳餚，方女士笑說家人早已提前購得一條。

同樣專程到街市採買年貨食材的廖先生則分享說，他已經分批幾天購買了雞肉、海鮮和時令蔬菜等食材，以備除夕夜使用。談及近日食材價格上漲的情況，廖先生也認同並表示，雖然價格上漲，但為了家人能在團年飯中獲得開心，花點錢也是值得的。

在街市內開業數十年的菜檔商戶霍先生指出，往年此時街道擠滿採買年貨的人潮，今年則顯得稍為冷清。儘管如此，仍有許多市民特意前來購買貼上福字和寓意生財的生菜等蔬菜，希望能祈求新年的好意頭。