長者養植物減死亡率5成 日醫推薦種豆苗既養身又滋補

種植物不僅能提升長者的幸福感，還能大幅降低死亡率。根據研究顯示，在養老院中讓長者每天照顧一些簡單的植物，如豆苗，可以將死亡率減少五成。日本精神科醫師樺澤紫苑大力推薦這種做法，認為既簡單又能吃到自己種的蔬菜。

種植豆苗非常容易。只需將豆苗切除下來的根部放入一個有陽光的小盆栽中，加些水，每天換一次，不到一個星期就可採收。豆苗其實是豌豆的嫩葉，富含維生素 C、B1、B6、B12、葉酸和β- 胡蘿蔔素等營養成分，被稱為「保健食品」。

除了種植植物外，長者每天照料一些植物還能刺激催產素的分泌。這種由大腦釋放的荷爾蒙可以增加幸福感。據悉，很久以前科學家就知道，照顧動物能夠增加催產素的分泌，但直到近年才發現照顧植物同樣也有此效果。

樺澤紫苑指出，對長者而言，照料植物能幫助他們感到自己有活下去的意義，提升自我重要感，進而刺激催產素的分泌。這種做法對於提高自我肯定感非常重要，也讓長者變得更加自信和開心。這並非僅限於年長者，每個人都可以從中受益。

此外，種植植物的成本不高，只需幾百元就能啟動，且不會佔用太多時間。因此，這項建議非常值得推薦給那些感到孤獨或渴望擁有更多幸福感的人。

總之，在養老院中安排長者們照料一些簡單的植物，可以帶來多方面的益處，包括提升幸福感、降低死亡率以及促進身心健康等。這些小小的種植活動，不僅能幫助長者們重拾生活的意義和價值，還能為他們帶來更多幸福的感受。