臺日農業永續交流 新北市分享有機營養午餐經驗

2026年3月17日，日本有機農業振興協會理事長高橋優子率團拜會新北市農業局，雙方舉行跨國交流座談會，聚焦有機農產品供應國中小學營養午餐政策。新北市透過「4+1安心蔬菜計畫」已推動742所學校、幼兒園及公托加入，惠及全市約32萬名學童，並輔導農友轉型有機農業。日本代表肯定新北模式，指出兩地均以小農集約種植為主，需建立政府採購配套措施確保供應穩定。此次交流旨在借鏡國際經驗，深化農業與環境永續發展合作，為全球糧食系統提供實務典範。雙方簽署合作意向書，將於2026年第四季共同舉辦國際論壇，推動跨國永續農業聯盟。

臺日經驗互補深化供應鏈創新

新北市農業局長諶錫輝強調，雖屬消費端城市，但透過肥料資材補助、生態服務給付及產銷履歷制度，成功協助農友轉型有機農業。核心策略「4+1安心蔬菜計畫」要求學校每週提供1天有機蔬菜、4天產銷履歷蔬菜，迄今已累計服務32萬學童，農民轉型成本補助達30%，並建立「生態服務給付」機制，讓維護土壤健康與生物多樣性的農民領取額外補貼。日本代表高橋優子指出，日本有機農業面臨類似挑戰，約70%農地為0.5公頃以下小規模經營，供應量波動大，政府採購比例僅15%，亟需完善政策配套。新北市透過「農業4.0」數位平台整合產地與學校需求，實現精準供應，2025年有機蔬菜採購量年增22%，此經驗獲日本協會高度認可。雙方同意建立供應鏈數據共享機制，未來將引進日本「有機農產品溯源系統」，提升消費者信任度與市場透明度。

永續農業推動生態經濟雙贏

新北市推動有機農業不僅改善環境，更創造經濟價值。農業局數據顯示，轉型有機後農地土壤有機質含量提升25%，化學農藥使用量減少40%，有效降低土壤退化與水體污染風險。青年返鄉人數年增18%，如新店區農友陳明輝轉型有機後，結合休閒體驗開設「生態農場教育課程」，年收入提升50%，同時守護大屯山生態系。日本經驗補充，其「有機食品國家採購計畫」要求政府機關食堂採購30%有機食材，但供應鏈整合不足，新北市「4+1計畫」透過學校集中採購降低交易成本，此模式被聯合國糧農組織列為永續糧食系統優良案例。雙方認同聯合國SDGs第12項目標，有機農業可減少溫室氣體排放30%，新北市將於2027年推動「碳中和農場」認證，結合日本先進的土壤健康監測技術，進一步強化農產品品質與環境效益。

未來合作拓展國際永續網絡

新北市農業局表示，此次交流奠定深化合作基礎，將於2026年第四季舉辦「臺日永續農業高峰論壇」，邀請歐美專家分享經驗，規劃成立「亞太有機農業聯盟」。日本協會提出引進其「有機認證標章」制度，提升產品國際認可度，新北市則將提供青年農場實務培訓課程，協助日本小農建立供應鏈。農業局強調，未來將結合數位科技發展「智慧有機農業」，透過AI預測系統優化種植與供應，預計2028年有機蔬菜市佔率達20%，超越日本現有水準。此舉不僅保障學童飲食安全，更創造生態經濟循環：農民因維護生態環境獲取「生態薪水」，消費者獲得健康食材，政府降低環境治理成本。農業局長諶錫輝表示：「永續農業是未來糧食安全關鍵，新北願成為國際合作橋樑，與日本攜手打造可複製的全球典範。」此計畫已獲聯合國開發計劃署關注，將納入2027年全球永續發展報告案例。