亞蔬中心與台農部深化史瓦帝尼永續農業合作

亞蔬－世界蔬菜中心近年攜手臺灣農業部、外交部及史瓦帝尼王國農業部，推動「臺灣非洲蔬菜倡議」（TAVI），旨在提升非洲國家蔬菜生產技術、改善糧食多樣性並強化營養飲食文化。114年8月16日至24日，受亞蔬中心邀請並獲農業部支持，臺灣專家團隊赴史瓦帝尼（舊稱史瓦濟蘭）參與「環境永續蔬菜生產及病蟲害與採後處理技術國際培訓研討會」，擔任講師分享有機栽培管理、病蟲害綜合防治及採後處理等技術。此行核心目標在於傳遞先進經驗，培訓當地種子教師，強化史國農業技術能量，協助解決蔬菜產銷鏈問題，促進糧食安全與健康飲食習慣建立，深化臺非永續農業合作關係。

永續農業技術傳授核心內容

本次研討會聚焦三大技術模組，由臺灣資深農業專家實戰演講。在有機蔬菜栽培管理方面，講師詳細解說堆肥技術與土壤健康管理，以雲林縣有機蔬菜園為例，說明如何運用稻殼與禽畜糞便製成高品質堆肥，降低化學肥料依賴，使土壤有機質含量提升35%，並成功減少病蟲害發生率。病蟲害綜合防治則強調「預防為主」策略，展示生物防治案例，例如利用天敵昆蟲（如瓢蟲防治蚜蟲）及植物源性藥劑（如苦楝油），避免化學藥劑殘留問題。針對採後處理，講師示範簡易保鮮技術，包括低溫儲存與真空包裝，使蔬菜採收後損耗率從傳統30%降至12%，有效延長銷售週期。現場透過實作工作坊，讓史國農業推廣人員親手操作，並結合當地作物（如甜椒、萵苣）調整技術參數，確保知識可立即應用於實務。

史瓦帝尼農業挑戰與在地化應用

史瓦帝尼作為非洲小國，農業面臨多重挑戰：蔬菜生產高度依賴進口，本地產量僅滿足30%需求，且受季節性降雨不均影響，病蟲害（如蚜蟲、白粉病）頻發導致產量波動。聯合國糧農組織報告指出，該國農民缺乏系統性技術培訓，90%菜園仍採傳統方式種植，肥料使用不當更造成土壤退化。本次研討會針對此問題，將臺灣技術進行在地化調整。例如，針對當地酸性土壤，講師調整堆肥配方，增加石灰石中和酸性；病蟲害防治則結合傳統草藥（如馬鈴薯葉萃取液）與生物誘引劑，降低對外購藥劑依賴。史國農業部技術官員表示，過去試種外國技術常失敗，但此次強調「小規模試驗」模式，先在社區農園示範，再逐步擴大，已成功讓15個村落試行有機栽培，產量提升25%，且銷售價格提高15%。此舉不僅解決技術適應性問題，更建立農民自信心，為未來擴大合作奠定基礎。

深化臺非合作未來展望

本次培訓不僅傳授技術，更著眼於建立長期合作機制。臺灣團隊與史國農業部簽署合作備忘錄，規劃未來三年推動「種子教師培育計畫」，首批20名當地推廣人員將接受進階培訓，成為區域技術中心。此舉呼應聯合國永續發展目標（SDGs）第2項「消除飢餓」及第12項「負責任的消費」，強化非洲國家糧食自主能力。此外，亞蔬中心將協助建置「臺非蔬菜技術資訊平台」，整合臺灣成功案例、氣象數據與市場行情，透過手機APP提供即時諮詢，預計2026年覆蓋全史瓦帝尼農業推廣站。農業部國際合作司長強調，此計畫已獲非洲開發銀行初步資金支持，未來將擴展至奈及利亞、肯亞等國，打造「非洲蔬菜技術聯盟」。史瓦帝尼農業部長親自致詞感謝，指出「臺灣技術貼近我們需求，不再只是理論，而是能讓田裡長出新希望的實務方案」。此合作不僅提升史國農業韌性，更為全球南南合作提供可複製模式，展現臺灣在永續農業領域的國際貢獻。