中和全聯生鮮區驚現老鼠啃食高麗菜 門市緊急停業全面消毒

新北市中和區全聯福利中心近期發生嚴重衛生疑慮，民眾於蔬菜區目擊一隻深灰色超胖老鼠在菜架上啃食高麗菜，畫面經Threads平台曝光後引發社會廣泛關注。事件發生於本月初，地點為中和區中正路店舖生鮮區域，當事民眾當場向店員反映，但店員僅以塑膠袋簡單捕捉老鼠後未徹底清理受污染菜架，導致高麗菜殘留鼠類活動痕跡。全聯隨即宣佈該門市即時停業，啟動全面清潔消毒程序，並委請專業病媒防治公司進行環境檢測，待衛生單位確認安全後才恢復營業。此事件不僅凸顯超市日常管理漏洞，更觸發消費者對食品衛生安全的深度疑慮，成為近期社群熱議焦點。

事件現場細節與民眾反應激烈

現場影片顯示，該老鼠在蔬菜區悠閒爬行，直接啃食高麗菜葉片，過程持續約十餘秒，畫面中可見其體型肥胖、行動熟稔，完全不受顧客乾擾。目擊民眾表示，當時正於生鮮區選購蔬菜，突見老鼠在貨架上大快朵頤，隨即向店員反映，但店員僅穿戴手套用塑膠袋簡易捕捉，未立即更換受污染菜架或進行深度清潔，離去時仍見高麗菜擺放原位。此處理方式引發民眾強烈不滿，有網友批評「連菜架都沒清理，難怪老鼠敢來」，更有消費者質疑「店員為何不立即封鎖區域」。影片迅速在Threads與PTT傳播，短時間內累積數萬次轉載，多數網友表達對超市衛生管理的失望，並呼籲加強監督。食安專家指出，老鼠啃食蔬果極易傳播沙門氏菌與寄生蟲，若未徹底消毒可能導致消費者食物中毒，此事件暴露超市日常巡檢流於形式的隱憂。

全聯應對措施與公司聲明詳實

全聯福利中心針對事件發布正式聲明，強調平時嚴格執行「每日賣場巡檢及每月定期消毒」標準作業流程，但承認本次事件因店員處理不當而未能即時阻斷風險。公司說明，事件發生後立即採取三項緊急措施：首度暫停營業進行全店消毒，使用食品級消毒劑覆蓋所有接觸區域；委託具證照的病媒防治公司全面檢測環境，包括下水道與倉儲區；並啟動內部稽核，針對該店員工進行衛生管理再培訓。聲明中強調，消毒程序包含紫外線殺菌與空氣過濾系統運作，預計需時48小時完成，待衛生局出具合格證明才開放營業。此舉反映企業對公信力的重視，但亦暴露管理層對基層員工應變能力訓練不足。據業內人士分析，全聯近年積極推廣「智慧超市」系統，卻未能同步強化現場衛生監控，此次事件或成其數位化轉型中的關鍵考驗，需重新評估「科技輔助」與「人為管理」的平衡點。

行業衛生標準延伸與潛在影響

此事件引發對台灣零售業衛生管理標準的深度檢討。根據食藥署2023年統計，超市鼠患事件年增15%，主要肇因於倉儲清潔疏失與員工巡檢頻率不足。台灣超市業協會指出，合法營業的超市須遵守《食品衛生管理法》，要求每兩小時巡檢一次，但多數店鋪僅達成最低標準，缺乏主動預防機制。專家建議引入AI影像監控系統，即時辨識鼠類活動，但成本高昂且涉及隱私問題。此次事件對全聯造成實質衝擊，據市場分析，中和店停業將導致日均損失約20萬元，且可能影響消費者信任度。更關鍵的是，此類事件頻繁發生將加劇消費者對「超市即食安全」的懷疑，迫使業者提升透明度，例如公開衛生檢測報告或設立即時監控公開平台。食藥署已表示將針對全聯全台300家門市進行突擊檢查，預期將推動業界制定更嚴格的「鼠害防範標準」，包括強制安裝防鼠裝置與加強員工考核。未來，超市業若無法建立可信任的衛生管理體系，恐將面臨更嚴厲的法規約束與市場淘汰壓力。