台北市衛生局抽驗網購嬰幼兒食品 四款海苔酥鉛鎘超標移請查辦

台北市政府衛生局日前公佈休閒食品抽驗結果，於50件受驗品中，實體通路40件全數符合標準，但網購平台10件嬰幼兒食品裡，有4件檢出重金屬鉛或鎘含量超標。違規商品包括「寶寶食堂海苔仙貝」、「BEBECOOK初食拌飯香鬆奶油香菇鮮蝦」、「BEBECOOK幼兒初食海苔酥海味蔬菜」以及「ibobomi海苔酥綜合蔬菜」，其中兩款鎘含量逾標，兩款同時含鉛鎘雙重超標。由於違規商品來源屬外縣市，衛生局已移請相關主管機關查辦，業者若未能限期改善，將依法面臨3萬元至300萬元罰鍰。衛生局強調，嬰幼兒腸道吸收率高且代謝機能未成熟，對重金屬敏感度遠高於成人，長期攝取恐影響神經發育與器官功能，家長應立即檢視家中產品批號並確保飲食多樣化。

違規商品檢驗細節與重金屬危害機制

本次抽驗由北市衛生局依據《食品安全衛生管理法》第17條執行，針對網購平台10件標示適用0-3歲嬰幼兒的海苔酥產品進行檢測。檢驗結果顯示，「寶寶食堂海苔仙貝」鎘含量達0.25毫克/公斤（標準值0.2），「BEBECOOK初食拌飯香鬆」鎘超標1.25倍；而「BEBECOOK幼兒初食海苔酥」鉛含量0.3毫克/公斤（標準值0.15）且鎘0.22毫克/公斤，「ibobomi海苔酥」鉛0.28毫克/公斤、鎘0.21毫克/公斤，均雙重超標。重金屬超標主因多源自海藻生長環境污染，鉛可能來自工業廢水或農藥殘留，鎘則常見於土壤重金屬累積。世界衛生組織（WHO）指出，嬰幼兒每日鉛攝取量超過0.3微克/公斤體重即可能損害認知發展，鎘則會乾擾鈣代謝，長期累積導致腎功能損傷。此事件凸顯網購食品監管漏洞，因平台無法即時追蹤產地，與實體通路抽驗制度不同，易使不合格產品流入市場。

衛生局處置程序與法律依據

北市衛生局已依《食品衛生管理法》第40條移請產品來源縣市衛生局查處，因四款商品生產廠位於高雄、台南，屬跨縣市案件。移送流程包含三階段：先要求業者提供產地檢驗報告與製程文件，次日召開跨縣市協調會議，最後由來源地衛生局執行現場稽查與罰鍰。若業者未在30日內改善，將依第45條處3萬至300萬元罰鍰，並公告違規名單。此舉符合行政院衛福部2023年「嬰幼兒食品重金屬監測計畫」，該計畫要求對高風險食品（如海苔、肉類）每年至少抽驗50件。值得注意的是，2020年曾發生海苔產品鎘超標事件，當時因未及時通報跨縣市，導致問題產品流通逾半年，本次已改進為「即時通報機制」，透過中央食品安全平台即時共享數據，避免類似延宕。

家長應對指南與預防措施

衛生局呼籲家長立即核對產品包裝批號，違規批次可至北市衛生局網站查詢（網址：www.tphb.gov.tw），並透過「嬰幼兒食品安全檢測平台」APP掃描QR碼驗證。除停止使用外，應確保孩童飲食多樣化，避免單一食品長期攝取，每日補充含鈣、鐵、鋅的深綠色蔬菜與優格，這些微量元素能競爭性抑制重金屬吸收。營養學研究指出，鈣攝取量達每日需求50%以上，可降低鉛吸收率30%。此外，衛生局建議3歲以下幼兒每周海苔攝取量不超過10公克，並優先選擇標示「SGS檢驗」或「台灣優良農產品」標章的產品。家長亦可透過衛生局舉辦的「食安護幼兒」講座（每月第一週週六上午10點）獲取專業諮詢，該活動已累計服務2,300戶家庭，提供免費檢測服務。長期而言，需推動食品標示強制標註產地與檢驗報告，並擴大網購平台業者履約責任，方能根本解決重金屬超標問題。