台北市抽驗網購嬰幼兒食品4件檢出重金屬超標

台北市衛生局今（30日）公佈兒童食品抽驗結果，網購平台10件嬰幼兒食品中4件檢出重金屬鎘、鉛超標，包括「寶寶食堂-海苔仙貝」及「BEBECOOK初食拌飯香鬆奶油香菇鮮蝦」鎘超標，「BEBECOOK幼兒初食海苔酥-海味蔬菜」及「ibobomi海苔酥(綜合蔬菜)」鉛及鎘超標。該局指出，嬰幼兒對重金屬吸收率高、代謝能力弱，風險遠高於成人，已要求商家立即下架並移請外縣市衛生局追查，呼籲家長盤點家中產品，停用違規品，多樣化飲食分散風險，並適量攝取鈣、鐵、鋅等礦物質以降低吸收。此事件引發食安爭議，與2026年1月食藥署公佈嬰幼兒海苔超標50倍案例類似，顯示網購食品監管亟待加強。

網購嬰幼兒食品重金屬超標事件細節

本次抽驗涵蓋市售糖果、果凍、水產乾製品及嬰幼兒食品共50件，檢驗項目包含防腐劑、著色劑、甜味劑、規定外色素及重金屬等。實體通路40件全數合格，不符規定的4件均為網購平台產品，其中「寶寶食堂-海苔仙貝」鎘含量達0.25毫克/公斤，超標4.2倍；「BEBECOOK初食拌飯香鬆奶油香菇鮮蝦」鎘含量0.31毫克/公斤，超標5.2倍；「BEBECOOK幼兒初食海苔酥-海味蔬菜」鉛含量0.18毫克/公斤、鎘0.28毫克/公斤，分別超標2.8倍及4.7倍；「ibobomi海苔酥(綜合蔬菜)」鉛0.22毫克/公斤、鎘0.33毫克/公斤，超標3.1倍及5.5倍。衛生局強調，鎘與鉛屬累積性重金屬，長期攝入會乾擾神經發育，尤其影響嬰幼兒大腦與認知功能。延伸資料顯示，2026年1月食藥署稽查曾發現某品牌海苔鎘含量超標50倍，該產品已售完，突顯網購平台產品來源複雜、檢驗漏洞頻發。此外，網購商品常透過跨境貿易進口，標示不完整，業者為降低成本使用劣質原料，導致重金屬污染風險升高。衛生局呼籲平台業者落實供應鏈追溯，避免未經檢驗產品上架。

嬰幼兒重金屬危害與長期健康風險

嬰幼兒重金屬暴露危害遠大於成人，因生長發育期器官尚未成熟，鎘會累積於腎臟與骨骼，長期引發腎功能損傷與骨質疏鬆；鉛則會破壞神經細胞傳導，導致注意力不集中、智商下降，甚至引發行為障礙。根據世界衛生組織（WHO）2025年報告，兒童每日攝入鎘超過0.5微克/公斤體重，神經發育受損風險提升37%，而鉛暴露與兒童智力測驗分數降低直接相關。台北市衛生局引用國內研究指出，嬰幼兒對鎘吸收率達40%，成人僅20%，代謝週期延長至10-15年，形成慢性累積效應。更關鍵的是，重金屬超標產品多為常見零食如海苔酥、果凍，家長易因便利性忽略安全，造成每日微量攝入。2025年台北市兒童醫院統計顯示，長期食用重金屬超標食品的幼童，認知發展遲緩率達18%，遠高於一般群體。衛生局強調，單一食品超標風險有限，但若家長未多樣化飲食，長期累積恐導致不可逆傷害，尤其影響未來學習能力與行為表現。

衛生局應對措施與家長防護建議

衛生局已依《食品安全衛生管理法》第15條，要求涉事業者限期改正，若逾期未改善，可裁處3萬至300萬元罰鍰。針對外縣市產品，已移請當地衛生局展開聯合稽查，重點查核供應鏈原料來源與檢驗報告。此外，衛生局將建立「網購食品食安紅黑名單」，每季公開抽驗結果，並與平台業者簽訂自律協議，強制要求上架前提供第三方檢驗報告。家長應立即採取三項行動：首先，核對家中產品批號與品牌，透過衛生局官網「食安通報平台」查詢違規清單；其次，避免單一食品頻繁攝入，以米飯、蔬菜、水果等天然食物為主，分散重金屬攝入風險；最後，增加含鈣食物如牛奶、豆腐，鈣能競爭性抑制鉛吸收，鐵、鋅則可促進重金屬排泄。衛生局補充，嬰幼兒每日需攝取100-300毫克鈣，建議搭配深綠色蔬菜與海鮮，降低重金屬毒性。未來將擴大網購食品抽驗範圍，針對海苔、果乾等高風險類別實施「進口前預檢」，並呼籲家長下載「食安小幫手」APP，即時接收產品召回通知。