遠雄悅來推有機採摘立槳溯溪 花蓮自然秘境春遊專案

春光正盛，花蓮山海迎賓。遠雄悅來大飯店於3月15日起推出「春遊趣」住房專案，結合有機農場採摘、立槳溯溪等深度自然體驗，由觀光金獎認證團隊全程引領，讓旅客親身感受花蓮生態魅力。專案涵蓋兩天一夜至四天三夜彈性行程，加贈青蛙生態導覽與海洋公園門票，三大主題餐廳更以「永續花園‧植感輕食旅」為核心，嚴選當令在地食材打造繽紛蔬食盛宴。此專案旨在推廣花蓮永續旅遊，透過實境體驗強化旅客對在地生態的認同，為春節後旅遊旺季注入新活力，預計吸引超過五千名旅客參與。

自然體驗 有機採摘與水上探險共譜生態樂章

遠雄悅來大飯店精心規劃的「春遊趣」專案，首推溪畔有機農場親手採摘行程。旅客在專業導覽下，沿木瓜溪畔走訪獲國際有機認證的耕作區，親摘當令蔬菜如甜椒、番茄與地瓜葉。此農場獨特之處在於灌溉水源引自奇萊山，經3,500公尺落差瀑布沖刷，富含礦物質微量元素，再匯入木瓜溪滋潤土壤，加上鄰近太平洋的海風帶來海洋礦物，使花蓮蔬菜日照較西部短卻口感更細嫩清甜。農場主張「零化學農藥」，透過堆肥與輪作維持生態平衡，旅客可將採摘新鮮蔬果帶回飯店《秋草鍋物料理》親自烹煮，品嚐「山海風味」的在地實感。水上活動則由專業教練帶領立槳溯溪與獨木舟體驗，從木瓜溪中段以全新視角俯瞰溪谷生態，溪水清澈見底可見魚群穿梭，搭配教練解說溪流生物多樣性，讓旅客在安全環境中感受自然脈動。此行程設計不僅符合花蓮「生態旅遊」政策，更呼應聯合國永續發展目標SDG 15（保護陸域生態），深化旅客對環境保護的認知。

永續料理 三大餐廳織就春日蔬食詩篇

專案核心亮點在三大主題餐廳聯袂打造的「永續花園‧植感輕食旅」。《英倫西餐廳》以「維多利亞‧色彩溫室」為靈感，推出地中海風味的普羅旺斯彩虹烤時蔬與紅藜麥毛豆海鮮杯，食材皆取自花蓮在地農場，搭配自製無糖果醬，創造視覺與味覺的雙重享受；《唐苑中餐廳》則以「百花盛宴‧花神季」為題，將洛神花入菜製作洛神燻魚，或以野薑花燉雞，巧妙融合花蓮山海風土，金蓮佛跳牆更使用無抗生素海產，展現「花蓮在地食材」的創新應用；《秋草鍋物料理》主打「春山採集・野蔬禪食」，從番茄莎莎鮮蔬海大蝦開端，搭配七珍海鮮盤與野菜盤，以當季山野菌菇入鍋，湯底以奇萊山礦泉水熬煮，呈現「簡約而富層次」的料理哲學。餐廳嚴格遵循「永續食材」原則，每道菜皆標示產地與採收日期，例如野薑花來自花蓮萬榮鄉有機農場，確保食材新鮮度與環境負荷最小化。此系列料理不僅獲台灣觀光金獎認證，更透過「食農教育」引導旅客思考飲食與生態的連結，使用餐成為文化體驗的延伸。

服務升級 跨世代體驗強化旅遊價值

遠雄悅來大飯店連續兩年榮獲《World Travel Awards》台灣領先家庭度假村殊榮，本次專案針對不同客群設計彈性方案：家庭旅客可選擇四天三夜行程，包含親子植物拓印工作坊與青蛙生態導覽（由花蓮生態保育協會合作），讓孩童在遊戲中認識溪流生物；年輕旅客則聚焦立槳溯溪與夜間星空導覽，飯店更提供專業攝影師協助拍攝自然景觀；銀髮族則安排緩步生態步道與輕食料理課程。專案加贈海洋公園門票，串聯花蓮東部海岸線，擴展旅遊動線。飯店更建置「永續旅遊數據看板」，即時公開專案對在地農民的經濟貢獻（如採購額達新台幣80萬元），並公佈碳足跡減量成果（每房次減少12公斤碳排放）。根據首周旅客回訪調查，92%受訪者認為「體驗深化了對花蓮的認同」，更有73%表示將推薦親友參與。此專案不僅提升飯店季節性業績（預估成長25%），更樹立「深度旅遊」新標竿，證明永續經營與旅客體驗可兼得，為花蓮觀光產業提供可複製的創新模式。