天然保健新藍海：2025蛹蟲草跨域應用高峰論壇開幕

天然保健新藍海：2025 蛹蟲草跨域應用高峰論壇開幕

大葉大學副校長侯雪娟歡迎各界蒞臨參加「2025 智慧生技新浪潮：蛹蟲草跨域應用高峰論壇」。本次活動由大榮生物科技股份有限公司、台灣藥用真菌蛹蟲草應用發展協會及大葉大學藥用植物與食品保健學系共同主辦，並獲得彰化縣中醫師公會和財團法人中醫藥發展基金會等單位協力支持。

侯雪娟副校長指出，人工培育的蛹蟲草相比野生冬蟲夏草更具永續性、生產可控性和品質穩定性，契合現代健康市場的需求。過去，蛹蟲草從傳統補品成功轉型為科學證據支持的功能性保健原料，其應用已遍及保健食品、美妝保養品、療養品和新藥平台，並朝向 AI 精準製程與代謝工程的次世代生技模式邁進。侯雪娟表示，透過此次高峰論壇，期望提升台灣蛹蟲草研發能量站上國際舞台，為全球健康產業帶來創新突破。

大葉大學與大榮生物科技股份有限公司自 2012 年起率先導入混光 LED 光譜技術，將固態培養之子實體中的蟲草素含量大幅提升，開創了全球 LED 生技應用的先驅研究。此外，大葉大學傑出校友趙士慶博士提出的 IoT 低氧液態發酵系統能精準控制環境參數，顯著提高菌絲體生產效率，目前被視為國際最先進的蛹蟲草反應器製程技術。

李世傑教授指出，根據大葉大學研究團隊分析，蛹蟲草含有超過 40 種具功能性的活性物質，包括腺苷、多醣體、類胡蘿蔔素、麥角硫因、洛伐他汀和 GABA 等小分子與次級代謝物。過去 20 年間，與蛹蟲草相關的科學文獻從 2,390 篇大幅增至超過 27,800 篇；2024 年一年全球期刊新增研究篇數即超過 2,000 篇，涵蓋肺部保護、腎臟健康、男性生殖機能、抗疲勞、抗氧化和皮膚保養等多種生物活性。這顯示蛹蟲草在醫療保健領域的重要性持續擴大。

大榮生物科技董事長游富華表示，「2025 智慧生技新浪潮：蛹蟲草跨域應用高峰論壇」是大葉大學與大榮生技產學合作二十多年的成果展現。自 2012 年起，雙方共同開發 LED 組合光譜調控技術與智慧生物反應器，引領蟲草素量產新時代。

活動現場展示了多款系列蛹蟲草產品，吸引業界專家、健康產業代表共聚一堂，深入探討全球市場趨勢、科研進展和智慧生技製程等重要議題。此次高峰論壇不僅推升台灣在天然保健原料研發的國際地位，亦為未來十年最具投資潛力的天然保健原料之一——蛹蟲草的應用開創無限可能。