補充維生素B群！調節情緒延緩老化，不再容易暴怒

維生素 B 群對於調節情緒和延緩老化具有重要功效。根據營養師李婉萍的分享，維生素 B 群能穩定情緒、降低易怒的情緒反應，並有助於延緩身體老化過程。

以維生素 B1 為例，它被稱為「精神性維生素」，能夠維持神經系統的有效運作。當人體缺乏維生素 B1 時，可能會出現焦躁和不安的症狀。糙米、胚芽、豆類和花生是日常攝取的良好來源。

另一方面，維生素 B3（菸鹼酸）對於改善焦慮與睡眠品質也大有裨益。過去的研究顯示，憂鬱症患者補充菸鹼酸後，可有效緩解情緒問題並提高睡眠品質。常見的食物包括馬鈴薯、番茄、香菇、紫菜、鮭魚和金槍魚。

維生素 B6 則對於調節情緒最具顯著效果，它能幫助色胺酸轉換成菸鹼酸，同時對女性經前症候群和睡眠都有積極作用。香蕉、大蒜、南瓜、菠菜及堅果都是富含維生素 B6 的食物。

李婉萍建議在生氣時可以去便利商店購買一根香蕉和一瓶胚芽牛奶，香蕉中的鎂有助放鬆全身，而牛奶則能穩定情緒。此外，她還提出了一個「不想被氣出抬頭紋」的飲食建議：主食可選擇糙米或紫米飯糰；飲料可以是豆漿、牛奶或芝麻麥片；配菜可以是燙菠菜或蒜炒菠菜；喝湯時選用紫菜蛋花湯；外出聚餐則可以選擇南瓜濃湯和魚生。

李婉萍強調，要真正從怒氣中畢業，除了保持良好的心情，也需要讓身體補足維持好心情的營養素。她期望每個人都能擁有保持年輕、心情愉悅的秘密，將營養視為助力，為自己打造更輕鬆的情緒日常。