反覆頭暈或因維生素B缺乏！專家這樣補充，保持均衡飲食重要

維生素 B 缺乏恐導致反覆頭暈等症狀，這是在我們日常生活中常見的問題之一。近期有一位 70 歲的李爺爺因為三個月來持續出現頭暈及視力下降的情況，容易因重心不穩而跌倒，甚至伴隨焦慮感，生活品質受到影響。經過多次就診後，終於在台北慈濟醫院被確診為維生素 B 缺乏引起的營養性神經病變。

陳繼仁醫師檢查發現李爺爺舌苔幾乎消失、舌頭泛紅且口腔多處潰瘍，詢問其飲食習慣後瞭解到，李爺爺長期茹素並有食慾不振的問題。經過進一步的前庭功能及血液檢查後，確定了維生素 B 缺乏是導致症狀的主要原因。

陳繼仁醫師為李爺爺開立了綜合維生素 B 群補充劑，建議他調整飲食攝取。一周後回診追蹤，發現李爺爺的症狀已有明顯改善。這也說明瞭均衡飲食與充足營養的重要性。

素食飲食被視為兼具環保和健康的選擇，但對於全素食者來說，維生素 B12 的攝取可能不足，因為天然植物性食物中幾乎不含這種維生素。此外，高齡長輩、胃切除手術患者及長期服用慢性病藥物的人也容易因腸胃吸收能力下降而缺乏維生素 B12。

根據國健署建議，一般成年人每日應攝取 2.4 微克維生素 B12；孕期或哺乳期婦女則需要 2.6 至 2.8 微克。台北慈濟醫院營養科張亞琳營養師指出，維生素 B12 主要來自動物性食品，健康成人可以透過牛奶和雞蛋達到每日攝取量，而全素食者或年長者則應選擇補充劑，其中以氰鈷胺形式吸收率較佳。民眾可根據個人需求選擇每週 2 次 1000 微克或每日 25 至 250 微克的維生素 B12 補充劑。

日常飲食中也可通過營養酵母粉來補充 B12，一茶匙可提供約 7 微克，方便於料理使用。張亞琳營養師強調，維生素 B12 屬於水溶性維生素，多餘部分會自然代謝，因此不必擔心過量補充。

若出現反覆頭暈等症狀，應及早就醫以找到真正病因。良好的飲食習慣加上適度的補充劑可以幫助維持日常所需的營養；對於飲食單一、高齡或有慢性疾病、腸胃吸收能力較弱的人來說，更需要注意自身的營養狀態。

因此，保持均衡飲食和適當補充維生素 B12 是維護健康的重要環節。