國小營養午餐出大問題：雞腿排整塊生食引食物中毒疑慮

桃園一國小於耶誕節午餐出現問題，雞腿排整塊生食引發家長嚴重關注與質疑。據家長反映，孩子食用未熟透的雞腿排後出現身體不適，校方已確認共有五名學生受影響。校長張佩君表示，由於當日特別準備卡拉雞腿堡慶祝耶誕節，由於雞腿排較厚且分量多，導致烹煮時未能充分掌握油溫，造成少數雞腿排未完全熟透。

家長的控訴引起社會高度關注。事後，校方不僅即時道歉並採取措施，教育局和衛生局也展開聯合稽查。根據校長透露，此次事件涉及約 60 至 70 塊雞腿排未熟透，而 5 名學生食用後身體不適的情況已得到控制，26 日已經返回學校正常上課。

值得注意的是，此類事件若處理不當，確實存在食物中毒的風險。有指出生肉中可能含有「金黃色葡萄球菌」等有害細菌，若被孩子攝入，嚴重時可能會引發吸入性肺炎甚至危及生命安全。因此，家醫科醫師姜冠宇提醒家長和校方應提高警惕。

面對此次事件，校方表示會進行嚴肅檢討並改善廚房作業流程，包括增購溫度計與計時器等專業工具，以減少因技術疏失導致的食物安全問題。為了保障學生的飲食健康，校方將更加謹慎把關食物烹煮過程，減輕家長們的憂慮。