1

馬偕醫院營養師趙強表示，咖啡也可以被視為水分的一環。在長久以來，大眾對於飲水量的理解存在誤區，很多人認為喝咖啡或喝茶不算做喝水的一部分。然而，根據趙強的說明，咖啡與其他飲料確實可以計算入補水量中。

人體的主要水分來源包括水和其他飲品，佔總攝取量的大約 70%至 80%，對於久坐的成年人來說，各類飲品每天能夠提供大約 1575 毫升的水分。即使咖啡因具有輕微的利尿作用，這也不意味著它不能作為水分來源。大眾往往因為「利尿」二字而排除咖啡，這在營養科學上其實是一種常見誤解。

除了飲品，日常食物也是補水的重要來源之一。趙強指出，來自固體食物中的水分約佔總攝取量的 20%至 30%，每天可以提供約 675 毫升的水量。此外，人體在正常的新陳代謝過程中也會自行產生「代謝水」，佔據每日總攝取量的大約 300 毫升。

科學資料顯示，一般成人每日所需的總水分輸入量大約為 2550 毫升，這是由飲料、食物與代謝共同構成的平衡系統。因此，並不需要過於糾結於水分的形式。

對於那些仍然懷疑喝咖啡不算水的人，趙強建議如果真的感到不安，可以在喝了咖啡後再補充一些白開水。他在臉書發文中明確表示，不希望再聽到民眾引用「某某專家或醫師」的理論來爭辯，因為科學數據已經證明各類飲品對人體水分的重要性。

他強調，不需要在這些缺乏營養科學根據的話題上浪費時間，而應以正確知識管理日常飲食。關鍵是確保全日總攝取量達標，不必過於拘泥於喝水的形式。