台灣兒童肥胖率逾3成高於全球 飲食亮紅燈childhood obesity exceeds 30% in taiwan

根據最新調查，台灣兒童肥胖率已超過 30%，遠高於全球標準。此現象在「零食淹沒的童年、孩子營養亮紅燈」2026 年台灣兒童飲食調查報告記者會中揭露。兒福聯盟發現，許多學童日常生活中頻繁食用垃圾食物，例如速食和油炸食品，並且經常攝入高糖飲料。

根據調查結果，超過 6 成的學童每週至少吃一次速食或油炸食物，而有超過半數的學童每週至少喝一次手搖飲料。此外，不少孩子的日常飲水量也不足，顯示垃圾食物成為孩子們的主要食品之一。在三餐方面，兒福聯盟指出，每 10 個孩子中有超過 1 個每週不到 3 天會吃早餐；晚餐時間不固定的也有 24.2%，且大多數晚餐只以澱粉類食品為主，如炒麵、燴飯、披薩等，缺乏蛋白質和蔬菜。

進一步研究顯示，孩子們接觸高油、高糖食物的頻率較高。16.3%的孩子每週至少有 3 天食用速食或油炸食物；若以「每週至少 1 次」計算，則達 66.6%。在零食與甜點方面，53%的學童每週至少 3 天以上會食用，甚至有 21.3%的孩子幾乎每天都吃。此外，數據顯示 16.2%的孩子每週有 3 天以上喝手搖飲料，每週至少 1 次則達 54.4%。

兒福聯盟研究暨組織發展處長黃韻璇指出，根據美國兒科學會建議，2 歲以上的兒童每天的添加糖攝入量應不超過 25 克。但一份手搖飲含有的糖分往往就已超過孩子整天建議攝糖量的 1 倍以上。這些高糖、高油、高鹽的飲食習慣不僅可能導致肥胖，還可能影響孩子的學習表現與情緒穩定。

營養師高敏敏則指出，一份大麥克套餐中的糖量約 61 公克，已經超過了孩童 2 天建議攝入的上限；而油脂含量也高達約 48 公克，其中飽和脂肪約 13 至 15 公克。而兒童每日飽和脂肪的建議應低於每日總熱量的 10%，單一套餐往往就已超標，長期累積恐大幅增加肥胖與代謝風險。

兒福聯盟強調，改善兒童飲食不僅需要家長的努力，還需家庭、教育與政策共同協力。補充品使用需注意頻率與劑量；均衡飲食應從三餐開始建立；政府與學校也應該共同努力打造健康飲食環境。只有全方位的共同努力，才能真正讓孩子擁有健康而均衡的飲食生活。