凱愛瑞發佈《2026營養補充劑風味圖譜》開創風味新時代

凱愛瑞於 2026 年 1 月 16 日發布《2026 營養補充劑風味圖譜》，此報告深入剖析了亞太及中東地區消費者對營養補充劑和運動營養品的口味偏好及其變化趨勢。該報告顯示，隨著健康意識的提升以及生活方式的日漸繁忙，亞洲、印度、東南亞與中東地區已成為全球營養補充劑市場增長的重要動力。

根據凱愛瑞的報告，亞太及中東地區的消費者不再局限於傳統片劑的形式，而是更偏好口感豐富且風味多樣的產品。例如，如果凍軟糖、咀嚼片、沖飲粉劑和復合粉末等新型形式日益受到歡迎。風味不僅可以掩蓋功能性成分的苦味，還能加強情感連接，並傳達天然健康或功效感知。

該報告指出，在亞太及中東地區，有三大核心風味趨勢：簡約本味、品類跨界以及極致風味。

簡約本味方面，消費者更偏好透明成分和自然原料的產品。例如柑橘、柚子、生薑、姜黃、抹茶、接骨木花等天然食材的風味設計，這些口味與當下生活方式友好型產品形態相契合，有助於提升產品健康價值感。

品類跨界趨勢顯現了打破傳統邊界的混合型產品需求日益增長。例如鹹味能量棒、糖果靈感補充劑、咖啡風味佐劑等創新形式不斷湧現，這些混搭產品通過創意劑型與非常規搭配，符合當代多元化的飲食習慣。

極致風味方面，在年輕消費群體的推動下，2026 年的趨勢更加註重層次豐富和感官強烈的大膽風味組合。甜點風格、高酸強度、辛辣風味設計等，以及提拉米蘇百香果、布朗尼巧克力等複雜風味疊加，創造出令人印象深刻的強烈味覺體驗。

報告進一步指出，在此趨勢背景下，運動營養品市場正在從專業運動員向追求功能與風味並重的活躍消費者拓展。簡約本味體現於清爽柑橘風味補水配方、草本萃取恢復飲品及天然乳源風味的高蛋白體系中；品類跨界催生出咖啡風味能量產品、蘇打靈感電解質飲料及果味能量濃縮液；極致風味則凸顯於極限酸辣口感的訓練前補劑，以及層次豐富的蛋白奶昔復合風味設計。

凱愛瑞亞太、中東及非洲地區健康與療法業務副總裁 Olivier De Salmiech 表示：「亞太、中東及非洲地區的消費者對主動健康產品提出了更高要求。他們不僅需要臨床實證的功效支撐，還期待令人心動的風味體驗。當產品兼具卓越口感、科學驗證的功效以及與日常生活的自然融合時，它們便成為消費者期盼的健康儀式。」