多吃蔬果改善睡眠 quality提升達16%

多吃蔬果改善睡眠質量，提升達 16%

你是否經常因失眠而感到困擾？專家最新研究顯示，通過簡單的飲食改變，可能大幅提高你的睡眠品質。每天攝取五杯或以上的水果和蔬菜，可望提升你的睡眠質量達 16%。以下是食物如何影響睡眠的一些重要信息。

根據西北大學醫學中心睡眠醫學主任 Phyllis Zee 博士、行為睡眠醫學專家 Ellen Wermter 護理師以及註冊營養師 Jessica Cording 的說法，研究顯示，將更多水果和蔬菜加入日常飲食中，當晚即可能看到改善。研究結果表明，建議攝取五杯或更多的水果和蔬菜，可使你的睡眠品質提高 16%。

研究過程包括 34 名年輕健康成年人使用手機應用程式記錄每日飲食，並佩戴手腕監測器追蹤其睡眠情況。研究人員發現，攝取更多纖維和鎂的人群，在夜間睡眠中斷的情況較少，即醒來的次數更少。

高纖維飲食如何提升睡眠質量？首先，均衡的營養有助於整體健康。高纖維食物包含更多的抗氧化劑，可減少炎症，避免炎症影響你的睡眠。此外，高纖維飲食中的全穀類食品含有氨基酸色氨酸，這對於調節睡眠和情緒以及保持穩定的生理節律至關重要。

同時，攝取複合碳水化合物可以幫助保持穩定的葡萄糖水平，進而改善夜間的葡萄糖調節。這些食物有助於避免頻繁上廁所、脫水和體溫上升等問題，從而提高睡眠品質。

研究人員還指出，選擇大量的水果、蔬菜和複合碳水化合物意味著你攝取的垃圾食物會更少，例如高脂肪和加工食品，這些食物可能導致炎症狀態和血糖波動，進而乾擾你的睡眠。

因此，改善飲食習慣是提升睡眠質量的一個有效方法。避免睡前食用重口味、有負擔的食物，如精製碳水化合物、白麵包和義大利麵等，這些食物可能會導致消化不良並乾擾你的睡眠。此外，在睡前兩到三小時停止進食，以便讓身體消化食物，提高褪黑激素的分泌，也有助於改善睡眠品質。

總之，通過增加蔬果攝取量，你可能能在一夜之間獲得更好的睡眠質量。