晚餐時間錯誤或易致脂肪肝 營養師支 FOUR 護肝招數

在忙碌的工作日中，不少人將晚餐時間視為一天中的最後一次享樂。然而，不良的晚餐習慣可能會導致脂肪肝，這是一個需要重視的健康問題。營養師建議採取以下四個護肝招數，讓您的肝臟保持健康。

首先，注意晚餐的時刻和分量。避免臨睡前兩個小時內進食，最好在晚上八點前完成晚餐。這樣可以減少膽囊緊張和消化不良的情況，有助於降低脂肪肝風險。其次，控制晚餐的總熱量攝入，選擇低脂、高纖維的食物來幫助身體減緩對碳水化合物的吸收速度。

其次，合理的食物搭配對於護肝也非常重要。建議增加蔬菜和水果的攝入量，如西生菜、洋蔥、番茄等。這些食物富含抗氧化物質，能夠保護肝細胞免受損害。此外，選擇健康的蛋白質來源，如雞胸肉、魚類和豆製品，避免過度食用紅肉和加工食品。

再者，晚餐應以清蒸或煮的方式烹調，減少油炸和高熱量的加工食物。這有助於減少脂肪肝的形成。最後，適時飲用一些有助於護肝的天然飲料，如綠茶、菊花茶等，這些飲料富含多酚類物質，可以幫助清除體內自由基，促進膽汁分泌。

總結來說，晚餐時間應注意時間、分量和食物搭配，並保持清淡的烹調方式。遵循這些建議能夠有效減少脂肪肝發生的風險，讓您的肝臟保持健康狀態。