市場監管總局徵求意見完善蔬菜製品生產許可細則

市場監管總局徵求意見以完善蔬菜製品生產許可審查細則

近日，市場監管總局正式公佈了《蔬菜製品生產許可審查細則（徵求意見稿）》，向社會公開徵求意見。此次修訂主要涉及四個方面：一是進一步明確許可範圍；二是強化衛生管理要求，特別是在保持醬醃菜傳統工藝的基礎上，細化生產作業區劃分並建立嚴格的衛生監控制度；三是提高風險管控力度，包括強化原料進貨查驗，禁止使用濫用硫磺、焦亞硫酸鈉等食品添加劑的蔬菜；四是建立健全食品安全管理制度。

此次修訂旨在通過細化各項要求和措施，保障蔬菜製品的安全與品質。市場監管總局希望藉此機會聽取社會各界意見，以完善相關規定，促進蔬菜加工行業的健康發展。