台南市教育局成立午餐保健科提升學童營養與健康

台南市教育局於 1 月 30 日正式成立了「午餐保健科」，以此提升學童的營養與健康水準。該部門原隸屬於「學輔校安科」下的午餐保健股，現已獨立設立，專門負責統籌全市學校午餐、營養教育、食農教育、環境教育、學校衛生、健康促進及校園防疫等相關業務。

市長黃偉哲指出，台南市政府長期以來高度重視校園營養午餐政策。面對中央訂定的營養三法及教育部推動的學校午餐政策，在預算、員額及人力相對緊縮的情況下，依然秉持「學童健康優先」的核心理念，積極整合資源並成立專責單位「午餐保健科」。透過完整編制，系統性地推進學校午餐、食品安全與營養教育相關政策的落實，有效回應教育現場的需求，讓每一位孩子都能在安心、營養的環境中健康成長。

教育局長鄭新輝則表示，近年來台南市積極推動校園食農教育及營養素養提升，在全國「食育力城市大調查」中連續多年於「教育與文化構面」獲得第一名。成立「午餐保健科」後，將結合現有的營養師、校內師資與社區合作網絡，深化校園營養教育與午餐管理工作。以「學生健康優先」為核心目標，建立系統性營養教育課程及健康促進機制，使健康飲食的觀念能夠在學校生根發芽，確保每位學童都能享受到安全、營養的午餐。