台南市教育局成立「午餐保健科」專責學童營養與校園防疫

為了全面提升學校午餐品質及學童的健康照護，台南市教育局於 1 月 30 日正式成立「午餐保健科」，將原隸屬於「學輔校安科」的午餐保健股獨立設科，專責統籌全市學校午餐、營養教育、食農教育、環境教育、學校衛生、健康促進及校園防疫等業務。台南市長黃偉哲表示，面對中央「營養三法」陸續上路及教育部持續推動的學校午餐政策，為了確保學童飲食安全與營養均衡，在預算與人力相對吃緊的情況下，市府仍秉持「學童健康優先」的核心理念，整合資源成立專責單位，系統性地推進相關政策，回應教育現場實際需求。黃偉哲指出，此次成立「午餐保健科」不僅是行政編制的調整，更代表市府將學校午餐與健康照護視為教育政策的重要基礎工程。

台南市教育局長鄭新輝表示，台南近年積極推動校園食農教育與營養素養提升，已連續多年在全國「食育力城市大調查」中於「教育與文化構面」拿下全國第一。未來「午餐保健科」將整合營養師、校內教師與社區資源，深化營養教育與午餐管理，以「學生健康優先」為核心，建立更完整的營養教育與健康促進機制。

過去多年來，台南在健康促進與飲食教育推動上成果豐碩。多所學校獲得「健康促進學校特色獎勵競賽」肯定，市府也連續四年榮獲地方政府辦理健康促進計畫特優縣市的稱號。透過「餐前五分鐘」飲食教育、視力與口腔保健推廣，以及營養師進校合作等策略，有效提升學生的健康行為與營養素養。

學校午餐不僅是每日所需的飲食，更是培養健康觀念與生活素養的重要環節。未來將透過「午餐保健科」的專責運作，持續打造校園健康支持系統，讓台南的孩子在均衡飲食與友善健康的校園環境中，快樂學習、健康成長。