台灣蔬菜大降價！破盤價不到10元，趁現在買最便宜

近期台灣蔬菜價格出現了大幅下降，特別是高麗菜的價格更是低至每斤僅個位數，每顆 10 元的愛心義賣活動在桃園平鎮引發兩千人排隊購買的熱潮，讓民眾得以趁現在買最便宜。這種價格跳水現象主要是由於天氣穩定、國產高麗菜大豐收所導致。

新北市府與桃園市議員積極介入助農，不僅推出冷鏈技術保鮮產銷措施，更有銅板價義賣活動，這些舉措引發民眾購買熱情。農糧署也表示，這是冬季正常價格區間內的行情變化，目前市場機制運作穩定，民眾無需擔心春節期間會出現「搶菜潮」或價格飆漲。

高麗菜之所以能夠以如此低廉的價格出售，主要是因為冬季是其盛產期。近期天氣宜人、病蟲害少，每公頃產量可達 70 公噸，供應量遠大於夏季。雖然天氣轉冷帶動火鍋需求，但產量增長速度仍快於消費需求，因此台北果菜市場批發價維持在每斤 10 元左右。

為了幫助農民渡過豐收關卡，新北市已透過果菜公司協助運銷超過 7,000 公噸的高麗菜。此外，「板橋果菜市場冷鏈物流中心」的啟用更是關鍵，透過 168 公噸的冷藏量能有效調節市場供需，延長蔬果保鮮期。

農糧署也積極推展外銷與加工雙軌機制：已外銷超過 135 公噸至新加坡等國，預計本期總量將達 379 公噸。此外，輔導業者收購產地高麗菜製作成「冷凍高麗菜」，預計 4 月將在超商上架，透過延長保存期限來分擔產季壓力。

桃園市議員劉仁照結合公益舉辦的高麗菜愛心義賣活動，也吸引了大批里民提早半小時排隊領取。這不僅能幫助農民緩解銷售壓力，義賣所得也全數捐贈給慈善基金會，讓民眾得以「買好菜、做公益」一舉兩得。

冬季是高麗菜口感最為脆甜的時期，不論清炒、包水餃或入火鍋都極其適合。新北市農業局建議，民眾可利用「新北果菜舖」電商平台或各大超市通路踴躍採買，以實際行動支持台灣農友，在最划算的季節享受大地的饋贈。