豆漿紅茶不建議常喝！營養師點名3大byss

在早餐店裡，豆漿紅茶一直以來都是許多人的首選飲品。它口感順口且帶有獨特的豆香味道，是許多朋友選擇的緣由。然而，關於「豆漿紅茶會導致腎結石」、「蛋白質白補」、「喝後感到不適是否中毒？」等傳言，不禁讓人心生疑慮。事實上，這些問題並非無稽之談，但也不必過於擔心。台北市立聯合醫院仁愛院區營養師建銘表示，這種飲料確實不是最理想的營養搭配。

首個需要注意的是蛋白質的吸收問題。紅茶中的單寧酸會與蛋白質結合，降低豆漿裡植物性蛋白質的吸收效率。不過，這只是讓吸收程度稍微下降而已，並不會完全無效。一般健康成人對此影響不大，可以不必太過緊張；但對於術後恢復、增肌或患有肌肉減少症的長輩來說，每一份蛋白質都非常重要，建議分開飲用以確保其充分吸收。

第二個需要注意的是鐵質吸收。單寧酸會妨礙植物性鐵（非血紅素鐵）的吸收，因此素食者、經常貧血、容易感到疲憊或有月經量大的女性等，若經常搭配豆漿紅茶飲用，建議改掉這個習慣。

最後一個問題則是對腸胃的影響。豆漿本身含有較多產氣物質，而紅茶中的咖啡因和單寧酸會刺激胃酸分泌，兩者結合可能讓腸胃敏感的人感到不適。因此，對於容易出現胃食道逆流、胃部不舒服或拉肚子的情況，這杯飲料可能需要暫時避免。

建銘營養師強調，從營養學的角度來看，並不存在絕對的「對與錯」，只有「適合不適合你目前的身體狀況」。豆漿紅茶不是毒藥，但為了讓食物發揮最大效益，將它們分開飲用或許是一個更加貼心的做法。

因此，有以下幾類人不建議常喝：

- 素食者、容易貧血的人群 - 胃腸敏感或易出現胃食道逆流症狀的人 - 正在努力補充營養的長輩或病人

對於上述情況以外的人來說，如果飲食均衡、不缺鐵和蛋白質，偶爾喝一杯豆漿紅茶也沒有問題。建議將豆漿單獨飲用，而茶則可等到飯後 1-2 小時再享用。

總而言之，適應自己身體狀況的飲食選擇才是最明智的做法。