長輩吃飯異常4徵兆恐折壽 營養師提醒不容忽視

隨著過年的腳步漸近，家族成員再次相聚一堂，在享受團圓之樂的同時，我們是否注意到家中長輩有異常的徵兆？營養師薛曉晶提醒大家，在歡聚時刻不妨睜大眼睛留意家中的老一輩。若家中 60 歲以上的長輩吃飯時常咳兩聲說沒事、一頓飯花很長時間吃完，或是開始抗拒進食甚至吃得越來越少，千萬別輕忽這些「警示徵兆」。

根據國際權威醫學期刊《刺胳針 - 健康長壽》最新綜論指出，吞嚥困難其實是一種嚴重影響營養與肺部健康的「神經老年症候群」。薛曉晶進一步分享研究數據顯示，吞嚥問題比我們想像中更普遍，例如：中風後患者中有 4～7 成初期會有口咽期吞嚥困難；帕金森氏症患者約 3～8 成在病程中會出現吞嚥問題；80 歲以上的住院長者及安養院住民多深受影響；即使是健康的 70 歲以上長輩，也有約一半檢查顯示有輕微的吞嚥改變。薛曉晶指出，其中一些情況是「無聲嗆咳」，家中成員未必能察覺，這會直接導致長輩營養不良、脫水、反覆吸入性肺炎等風險。

因此，在回家團聚時，可以透過以下四個關鍵警訊來觀察長輩狀況：1. 吃飯時間特別久；2. 喝水常清喉嚨或咳嗽；3. 近期體重悄悄下降；4. 常莫名肺部感染或住院。如果發現上述徵兆，應在看診時主動詢問醫師是否需要安排吞嚥檢查。

薛曉晶強調，在飲食策略上，可在專業建議下調整食物質地（如切小、軟質），但避免一味「打成糊」，以免長輩因為食物過細而失去食慾。此外，不能將長輩「吞不太好」視為正常老化現象，多看一眼、溫柔問一句「最近吃東西有沒有比較難吞？」就是守護家人健康的第一道防線。