亞蔬世界蔬菜中心推動臺灣非洲蔬菜倡議深化史瓦帝尼農業永續合作

亞蔬世界蔬菜中心近年來與臺灣農業部、外交部及史瓦帝尼農業部緊密協作，推動「臺灣非洲蔬菜倡議（TAVI）」計畫，旨在提升非洲國家蔬菜生產技術、改善糧食多樣性並強化蔬菜營養價值，以促進當地健康飲食習慣建立。114年8月16日至24日，受邀於史瓦帝尼（Kingdom of Eswatini）參與「環境永續蔬菜生產及病蟲害與採後處理技術國際培訓研討會」，擔任核心講師，透過專題講授與實務經驗分享，向史國農業部及推廣單位傳遞臺灣在有機蔬菜栽培管理、病蟲害綜合防治及採收後處理等先進技術。此活動不僅傳遞知識，更以培訓「種子教師」為目標，強化當地農業技術能量，深化臺史永續農業合作，協助史瓦帝尼應對糧食安全挑戰並提升農民收入。

臺史永續農業合作深化技術交流

史瓦帝尼作為非洲南部小國，農業佔國民生產毛額近20%，但長期面臨氣候變遷、土壤退化及灌溉設施不足等挑戰，導致蔬菜產量不穩、糧食多樣性偏低。根據世界銀行報告，該國約40%人口依賴小農生產，卻缺乏現代化技術支援，常見病蟲害如蚜蟲及真菌感染造成重大損失。TAVI計畫自2018年啟動，已協助盧安達、莫桑比克等國提升蔬菜產能30%，其核心在於結合臺灣經驗與在地需求。本次研討會聚焦「環境永續」，針對史瓦帝尼特有問題，設計模組化課程，涵蓋有機肥料配方、生物防治技術及節水灌溉系統。例如，臺灣成功案例顯示，利用枯草桿菌防治菜青蟲可減少化學農藥使用50%，同時提升產量25%，此技術已透過亞蔬中心在非洲多國推廣，成為TAVI計畫關鍵支柱。透過此合作，史瓦帝尼農民不僅學會降低生產成本，更建立可持續農業循環模式，為糧食安全奠定基礎。

技術轉移與在地化應用實踐

本次研討會內容涵蓋三大技術模組：有機蔬菜栽培管理、病蟲害綜合防治及採收後處理。在栽培管理部分，講師詳細解說臺灣「免耕覆蓋」技術，透過覆蓋稻草減少土壤侵蝕，並結合豆科作物輪作提升土壤氮含量，此法已在史瓦帝尼試驗田驗證，土壤有機質含量提升18%。病蟲害防治則強調「預防為主」，介紹臺灣研發的昆蟲誘捕器及植物源殺蟲劑，替代傳統化學藥劑，降低農藥殘留風險。例如，針對史瓦帝尼常見的番茄黃化曲葉病毒，課程示範如何利用抗病品種與物理隔離網，使病害發生率從40%降至10%以下。採收後處理環節則聚焦損耗控制，教導使用低成本預冷技術及簡易包裝材料，將蔬菜採後損失從35%降至15%，大幅提高市場價值。參與研討會的史國農業推廣員表示，這些技術易於操作且成本低廉，符合小農經濟規模，未來將擴展至全國10個農業試驗站，建立技術示範點。此經驗也反映臺灣農業技術的「在地化」特質，非單純輸出，而是結合當地氣候與文化調整，確保可持續推廣。

永續合作效益與國際影響擴展

本次合作不僅提升史瓦帝尼農業技術能量，更為全球糧食安全提供新典範。TAVI計畫透過亞蔬中心平台，已累計培訓非洲農民逾2萬人次，促成12個國家簽署技術合作協議，其中史瓦帝尼成為關鍵樞紐。未來將擴展至「數位農業」領域，導入手機APP提供即時病蟲害診斷服務，預計2026年覆蓋50%小農。此外，臺灣農業部與史瓦帝尼簽訂備忘錄，規劃設立「永續蔬菜技術中心」，整合國際資金與技術資源，目標在三年內使史國蔬菜產值成長20%。此舉也強化臺灣「南向政策」的實質效益，避免傳統援助模式的依賴性，轉向技術賦能與產業鏈共創。國際糧食政策研究顯示，類似合作模式可降低非洲蔬菜產銷成本15%，並提升農民收入30%，為全球南南合作提供可複製藍圖。史瓦帝尼農業部長在閉幕致詞中強調：「臺灣的技術不只教種菜，更教我們如何讓土地永續，這才是真正的合作。」此經驗將推廣至其他非洲國家，深化臺灣作為永續農業領導者的國際角色。