史丹佛專家教你如何透過三餐養粒線體延緩衰老

史丹佛專家教你如何透過三餐養護粒線體延緩衰老

粒線體被稱為細胞的「工廠」，因為它們負責產生細胞所需的能量。許多研究指出，如果能夠妥善保養粒線體，不僅有助抗老化，甚至還可以減緩失智症的發生。史丹福大學醫學院教授蘿森博士強調，透過飲食來保養粒線體是可行的，她也特別推薦一種基於粒線體健康的飲食原則。

根據蘿森博士的研究，維持良好的粒線體健康有幾個關鍵因素：首先，均衡的飲食非常重要。攝取足夠的新鮮蔬菜和水果可以為身體提供必需的營養素，這些營養素對於粒線體的功能至關重要。其次，適量的蛋白質攝入也很重要，尤其是來自於雞蛋、魚類和豆製品等高品質蛋白質的食物。

蘿森博士還特別強調了一個概念：「黃金原則」。她認為，均衡飲食中加入富含抗氧化物質的食物，如藍莓、番茄以及茶葉，對於保護粒線體免受自由基傷害非常重要。此外，避免過度食用加工食品和高糖食物，因為這些食物可能會損傷粒線體。

然而，蘿森博士也指出，市面上某些標榜可以活化粒線體的保健品可能言過其實。「有些補品聲稱可以活化粒線體，但科學證據並不足。」她建議，不如從日常飲食開始，按照粒線體健康原則來養護自己的身體。

總之，通過均衡飲食和選擇富含抗氧化物質的食物，可以有效保護粒線體，延緩衰老過程。