1

女星唐玲近期被診斷出糖尿病前期，原因竟是她過去長期空腹飲用燕麥奶咖啡達四年之久，導致她的血糖一度飆升至 200 多。幸好經過飲食控制，目前只能喝黑咖啡，才漸漸將血糖恢復到正常範圍。

營養師李婉萍警告，燕麥奶容易引發血糖劇烈波動，長期攝入可能會越喝越胖、血糖持續飆升。因此，如果真的想要享用燕麥奶，建議搭配蛋白質飲用，以減緩血糖的上升速度。此外，為了保持均衡營養，可以多補充一些高鈣食物，如芝麻、小魚乾、豆乾或深綠色蔬菜。

對於吃素或有乳糖不耐症的人來說，選擇燕麥奶是不錯的替代方案，但仍需注意飲食搭配。李婉萍指出，一個馬克杯量的燕麥奶相當於約兩份主食，糖尿病患者在飲用後需要記住要進行澱粉代換。她強調，喜歡喝燕麥奶的人不必擔心，只要日常飲食能夠保持均衡即可。

婦產科醫師邱筱宸則提到，雖然燕麥奶含有水溶性膳食纖維，能幫助降低膽固醇和調節腸道菌相，但其主要熱量來源是碳水化合物（澱粉與糖），升糖指數相對較高，對於血糖控制不佳的個體來說，建議將其攝入量計算在當餐的「飯量／澱粉量」中，以免造成血糖波動。

總結而言，燕麥奶並非無害之選，尤其是對糖尿病患者或有血糖問題的人群。合理飲用與均衡飲食是關鍵，避免過度依賴並注意個人健康狀況的變化。