流感疫苗接種前後飲食建議：吃出強健免疫力

隨著流感疫情再度升高，不少人準備接種流感疫苗以保護自己。不過你知道嗎？除了注意注射部位和時間外，在打流感疫苗前後的飲食也相當重要。營養師建議，通過合理的飲食調整，可以有效提升免疫系統的功能，讓防護力更加穩定。

在接種疫苗前，要補充一些重要的營養素，包括蛋白質、維生素與礦物質。蛋白質來源如雞胸肉、豆腐和牛奶等都是優質蛋白質的良好來源，對於維持免疫健康和組織修復都非常重要。另外，富含鋅的食物如牡蠣、腰果和南瓜籽，有助於促進免疫細胞的生成，提高代謝與修復力。維生素 A 可以從地瓜、豬肝和胡蘿蔔等食物中攝取，它能保護呼吸道與腸胃黏膜，降低病毒入侵風險。

接種疫苗前一天也需要注意事項，以確保免疫系統能夠平穩運作，避免打完後出現不適症狀。建議多喝水促進代謝、早睡保持身體休息和心情放鬆，降低壓力荷爾蒙的影響。這些都有助於讓免疫系統處於最佳狀態。

在打完流感疫苗後，營養師建議補充抗氧化與抗發炎營養素。維生素 C 來源如芭樂、奇異果和花椰菜有助於抗發炎並促進免疫細胞分化；維生素 D 則來自雞蛋、乾香菇和黑木耳，它能維持體內發炎平衡，強化細胞防禦力；維生素 E 主要從堅果、酪梨和葵花籽中獲得，可以清除自由基，增強抵抗力與修復速度。Omega-3 脂肪酸如鮭魚、深海魚和亞麻籽則能減緩身體氧化壓力，抑制病毒複製。

此外，有些食物可能會加重發炎反應或影響免疫表現，因此應儘量避免攝入高油高鹽的食物，例如炸物、洋芋片和加工食品等。甜點和含糖飲料含有高糖分，會抑制免疫細胞反應，使體內出現慢性發炎現象。而酒精則能降低免疫力並削弱抗體生成效果，使得病毒更容易入侵體內。

總之，在接種流感疫苗前後，合理調整飲食可以幫助提升免疫系統的防護力。記住這些建議，將有助於你更好地保護自己免受流感的威脅。