膠原蛋白進入便利時代 全方位健康新需求推動市場擴張

膠原蛋白市場近年來呈現高速成長，從傳統的美容補充品拓展至全方位健康領域，產品型態亦從藥錠、粉末延伸至軟糖、能量棒及即飲飲品等多元選擇。根據 Grand View Research 報告指出，全球膠原蛋白市場規模在 2033 年將突破 260 億美元，其關鍵因素包括便利化與功能化的趨勢。

隨著應用場景不斷擴展，膠原蛋白不僅限於皮膚保養，更深入骨骼、關節及肌肉支持等領域，特別是在運動營養方面表現突出。消費者對於健康老化和功能性營養的需求上升，推動了產品的多元化發展。目前全球市場規模已超過 100 億美元，年複合成長率約為 11%，預期至 2033 年將進一步擴大。

由內而外的健康理念正在改變膠原蛋白的市場定位，使其從傳統的外用美膚品轉變為「由內而外美麗」與「健康老化」的核心成分。隨著技術不斷創新，膠原蛋白在配方、應用和標示上的靈活性大幅提升，使得其容易融入即飲飲料、軟糖及能量棒等多種產品之中。此外，市場亦開始關注 Clean Label（潔淨標章）以及透明原料來源，以滿足消費者對於產品成分的高度關注。

膠原蛋白的應用已從單純的功能補給拓展到日常生活場景中，如早餐、辦公室零食和運動後補給等。運動營養是膠原蛋白市場的一個重要增長點，其強調與蛋白質或胺基酸搭配使用，以擴大消費群體。產業觀察顯示，膠原蛋白的角色正從單一補充走向多元健康加值，隨著產品型態和應用場景的不斷創新，市場規模將持續擴大，為食品、保健、運動及美妝等產業帶來新的商機。

總之，膠原蛋白市場正迎來一個全方位健康的時代，未來發展潛力無限。