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食品藥物管理署去年 9 月至 10 月針對市售醃漬蔬菜進行專案稽查，抽查了 284 件產品並發現 21 件不合格。其中，雲林縣宏隆商行的筍乾被檢測出漂白劑二氧化硫含量超標 2 倍，防腐劑苯甲酸也超過法規上限。另一家高雄市的定芳食品股份有限公司製造的甜酒香片瓜和醬瓜脯，也被查獲苯甲酸含量超標。此外，還有 5 件產品因標示不當被罰款。

此次稽查共有 266 家醃漬蔬菜販售業者受檢查。其中部分業者的販售環境衛生不佳或食品直接放置在地上，但經過限期改正後都已經符合標準。在產品成分方面，雲林縣宏隆商行的筍乾被罰款 3 萬元，而彰化縣文種實業有限公司則因連續兩年違規，被加重處罰 4 萬元。

此次稽查還抽查了 515 件醃漬蔬菜標示，其中有 5 件不合格。定芳食品股份有限公司、基隆市的嗎哪食品生產的四川泡菜和雲林縣大埤鄉的新允農產行所做的酸菜，因未在包裝上正確標明添加物而被罰款 3 萬元。還有嘉義縣大林鎮伍珍醬園有限公司生產的雲筍尾和酸菜筍，因為外包裝同時標示兩種保存方式而不符規定。

食藥署建議消費者購買醃漬蔬菜時，應選擇信譽良好的廠商，並注意產品上的標示以確保食用安全。所有被查到不合格的業者都會納入相關稽查專案加強管理。