台南市教育局揭牌成立全國首創午餐保健科提升學童健康營養午餐

台南市教育局為提升學校午餐品質與學生健康照護，30 日正式揭牌成立全國首創的午餐保健科。原隸屬於學輔校安科的午餐保健股獨立設置，旨在專責統籌全市學校午餐相關政策。教育局長鄭新輝表示，該科室將確保每一位孩童都能在安心、營養的環境中健康成長。

據瞭解，午餐保健科員額編制 20 人，是全國率先將午餐保健獨立設科的城市。該科室將結合現有營養師、校內師資與社區合作網絡，深化校園營養教育與午餐管理工作。鄭新輝提到，台南市共有 275 所國中小學，其中 94%為自辦午餐，全市中央廚房共計 56 間，供應 158 間小校，而公辦午餐學校則有 259 所。此外，9 月起全市營養午餐將全面免費上路，午餐保健科將積極整合資源，系統性推動相關政策。

市議員蔡宗豪對成立「午餐保健科」表示樂觀其成，認為這是照顧學童的重要措施。不過他也指出，後續配套措施同樣重要，特別是在食品安全把關方面。此外，他建議市府考慮減免導師午餐費用，以體恤基層教師並實現福利政策真正的多贏。

鄭新輝強調，學校午餐不僅僅是學生的飲食供給，更是健康教育與生活素養的重要環節。透過「午餐保健科」專責運作，台南市將持續打造全面的學校健康支持系統，讓孩子們能在均衡飲食與健康友善的校園環境中快樂學習、健康成長。

此舉不僅彰顯了台南市教育局對於學生健康的重視，也為其他地區提供了可參考的成功案例。未來，希望透過全方位的努力，進一步提升學童營養午餐品質及整體健康水平。