春節六大點心推薦 情緒與健康雙贏之道

隨著春節的腳步漸近，不少人開始為年貨添置作準備。為了讓家人的假期更加歡愉，同時又不增加身體的負擔，營養師陳韻婷推薦了六款療癒系快樂食物，讓民眾在享受過年的時候，也能達到情緒與健康的雙贏。

首選為堅果加 70%以上的黑巧克力。這兩種食物結合了好脂肪和抗氧化成分，可以幫助人們放鬆且有滿足感。堅果中的鎂以及良好的脂肪質量對於神經的放鬆大有裨益；而黑巧克力則富含抗氧化物質，能夠協調壓力反應。

其次，新鮮水果搭配無糖優格也是不錯的選擇。這種組合不僅含有抗氧化成分和蛋白質，還有助於營養腸道與情緒平衡。如將無糖優格與香蕉或藍莓一起食用，乳製品中的色胺酸和香蕉裡豐富的色胺酸以及維生素 B6 可以共同作用，而莓果類則是良好的抗氧化物。

毛豆或滷豆乾提供了黃豆蛋白和色胺酸的組合，適合那些喜愛鹹食的朋友。這些高蛋白食物不但能穩定血糖，減少血糖波動所帶來的情緒起伏，還因其較高的咀嚼感而增加飽足感。

烘烤黑豆富含高纖維、高蛋白質以及花青素，是過年期間的理想選擇。黑豆不僅優質的植物性蛋白質來源，還含有抗氧化花青素、維生素 E 和膳食纖維，可以補充大魚大肉飲食中較少攝入的蔬菜纖維，有利於腸道健康。

低糖豆花富含大豆異黃酮，能提供療癒感。建議搭配全穀雜糧類如燕麥、薏仁、紅豆等作為配料，減少糖水比例，以降低熱量負擔並保持良好的情緒狀態。

最後，牛奶燉銀耳含有豐富的多醣體和抗發炎作用。白木耳富含多醣體，能夠穩定腸道健康並減輕壓力及慢性發炎程度。使用牛奶作為基底還能補充色胺酸，對情緒穩定大有助益，甜度可依個人喜好調整，比起冰飲或高糖甜湯，這種溫和的選擇更為健康。

透過上述六種點心的合理搭配，民眾能夠在享受春節佳餚之餘，同時保持心情愉悅、身體康健。